Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Потребуется:

? 200. Грамм сыра тёртого.
2 яйца.
4 столовые ложки муки.
1/3 Чайной ложки рахрыхлителя.
100-150 Грамм 10% сметаны (йогурт, кефир).
Соль, если сыр не сильно солёный.
Зелень по желанию.

Как делать:

1. перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.

Помидоры.
Чеснок.
Укроп сухой.
Перец стручковый (острый).
Перец чёрный (горошек).
Петрушка (зелень).
Лавровый лист.

Заливка (тузлук:
Вода - 3 литра.
Соль - 120 гр.
Сахар - 100 гр.
Уксус (эссенция) - 1, 5 ст. л.

Способ приготовления:

Помидоры вилкой наколоть.
Сухой укроп (если нужно - вымыть) залить крутым кипятком минуты на 3 и слить воду.
Лавровый лист и перец чёрный также кипятком обдать.

- 3 ст. л. соли, - 100 г. сушеный корень петрушки.

Приготовление:
1. чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке. (Мелкая решетка.
2. добавить перец Чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.

Любые ягоды - 200 г.
Сахар - 200 г.
Крахмал - 2-3 ст. л.
Яичный белок - 8 шт.

Приготовление:
1. ягоды чуть проварить, перетереть через сито. Добавить сахар, размешать.
2. к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону.
3. белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово - сахарную массу и вместе взбить.
4. разогреть духовку до 150\xB0с.

Пицца. Название этого блюда просто ласкает слух, ведь оно настолько сочное и аппетитное, что вряд ли в мире найдется хоть один человек, который не любит пиццу.
Однако, не следует забывать о том, что помимо вкуса, такая выпечка еще и очень калорийна, поэтому на ночь ее употреблять не рекомендуется. Ну а с утра не побаловать своих родных таким блюдом будет просто грехом, ведь оно готовится за 10-15 минут и состоит из минимума продуктов

1 ананасы консервированные 500 гр., 2 сыр 17% 100 гр., 3 яйцо 100 гр., 4 крабовые палочки 100 гр., 5 салат 100 гр., 6 йогурт 0% 30 мл., приготовление:
Достать кольца ананасов из баночки, выложить их на блюдо. Дальше отрывать от листьев салата кусочки и класть поверх ананаса. Для начинки соединить нарезанные крупными кубиками варёные яйца, сыр и крабовые палочки. Заправить йогуртом, выложить начинку на ананасы

3 литра пастеризованного молока.

1 литр кефира.

1-2 Ч. ложки соли.

Приготовление:

Сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира, ставим его на маленький огонь и ждем пока творог отделится, появится зеленая жидкость, а творог всплывет, это займет около 5-ти минут.

Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю, получившийся вкусный творожок можно скушать, его получится где то грамм 250.

1. домашний твердый сыр.

Ингредиенты:

2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное. Но не стерилизованное для длительного хранения).
2 ст. л. соли.
6 яиц.
400 г сметаны.
200 г кефира.

Способ приготовления:

Пока закипает молоко с солью, взбиваете яйца со сметаной.
Тонко вводите яично - сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить.
После всех манипуляций молоко свернуться должно.

Спелые помидоры - 5 килограмм;.

Репчатый лук - 3 - 4 штуки;.
Болгарский перец - 3 штуки;.
Поваренная соль - 2 столовых ложек;.
Сахарный песок - 300 грамм;.
Уксус (9%) - 100 - 150 мл;.
Перец черный молотый - 1 чайная ложка;.
Перец красный молотый - 0. 5 чайной ложки;.
Корица (молотая) - щепотка;.
Зелень - разная.

Способ приготовления:

Очень часто бывает, что купленный арбуз не оправдывает ожиданий, вот тут и пригодится этот рецепт.
Арбуз нарезать кубиками, желательно удалить семена. По желанию, можно обрезать шкуру.
Уложить плотно в банки.
Приготовить рассол: на 3-х литр. Банку - 1, 5 ст. л соли, 2 ст. л сахара, 1 ч. л лимонной кислоты.
Залить банки 3 раза кипятком.

Ингредиенты:

Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл).
Вода холодная - 1 стакан.
Маргарин сливочный - 125 г.
Фарш мясной - 450 г.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Специи для фарша - 0, 5 ч. л.
Укроп сушеный - 0, 5 ч. л.
Масло растительное - для жарки.
Вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.

Приготовление:

1. в глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0, 5 чайной ложки соли.

Автор: Елена зидрашко.

500 мл кефира.
1 яйцо.
1 ч ложка соли.
2 ст ложки растительного масла.
1 ч ложка разрыхлителя.
600-700 гр Муки.
Растительное масло для жарки.
Сахар для яблок.
3-4 Яблока.
Из кефира, яйца, соли, масла, муки и разрыхлителя замесить не крутое тесто.
Дать постоять 30-40 минут.
Яблоки почистить, нарезать кружочками и удалить сердцевину.

- Картофель - 3 шт.
- Мука - 450-500 г.
- Масло сливочное - 100-125 г.
- Разрыхлитель - 1 пакетик.
- Яйцо - 1 шт. (белок - в тесто, а желток - для смазывания рогаликов.

Для начинки:
- Сыр - 100 г.
- Колбаса варенная - 150 г.
- Зелень - петрушка.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

л кукурузного крахмала.
1 ст. л пшеничной клейковины.
2 ст. л молотого миндаля (на Дюкане (атака, чередование) добавить экстракт миндаля или аромик).
2 ст. л какао.
1 ч. л разрыхлителя? подсластитель по вкусу.
щепотка соли.
Яйца взбиваем на большой скорости минут 10, до пышного увеличения раза в три.? Через ситечко просеиваем сухие ингредиенты, добавляем молотый миндаль и перемешиваем лопаткой до однородности.

Обязательно сохрани себе эту подборку!

Для тех, у кого совсем нет времени готовить?

1. торт "Апельсинка".

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности.
300 г крекера (с маком, маленький "Хрустик").
25 г желатина (быстрорастворимый).
1 пакетик желе (оранжевого цвета).
1-2 шт. Апельсина (для украшения).
1 ст. Сахара.
1 упак. Сахара ванильного.

Приготовление:

1. мы разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.

Торт "Монастырская Изба" - один из любимых тортов моей семьи. Многим из нас так знакомо понятие "Вкус Детства"! Этот чудесный торт как раз родом оттуда.
Сочетание несладкого теста, кисленькой вишни и сладкого крема просто чудесное. Особенно оригинально и красиво такой тортик смотрится в разрезе.
Форма торта довольно необычная и в зависимости от украшения он может выглядеть одновременно как торжественно, так и по-домашнему незатейливо.

Ингредиенты:

Баклажаны.
Морковь.

Лук.
Болгарский перец.
Мясо.

Приготовление:

Всё режем соломкой и мы обжариваем на сковороде по отдельности

Добавляйте к себе на стену и будешь здоров круглый год!

Смесь получается именно "Горючей" - бодрость на весь день и хорошая работа сердца обеспечены!
Очищает кровь, очень хорошо помогает укрепить иммунитет.

Требуется:

- 2 яйца, - 500 мл. Кислого молока (либо кефир молоко), - 200 гр. творога любой жирности, - 1 ч. л. соды, - 12 стл муки с Горкой - 300 гр., - соль, - сахар.
- Растительное масло 100 мл (для теста).

Приготовление:

Куриное Филе - 250 грамм;.
Картофель - 2 шт.;.
Яйца куриные - 3 шт.;.
Морковь - 1 шт.;.
Огурцы маринованные - 2 шт.;.
Грибы маринованные - 150 грамм;.
Сыр твердый - 200 грамм;.
Майонез по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Персональная подборка для вас