Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сохрани себе эти крутые идейки?

23.06.2017 в 10:49

Рулет по госту.

Этот рулет моим любимым рецептом стал?
По госту только тесто сделала. Корж идеальный получается! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!
Тесто:
3 яйца.
90 г муки.
90 г сахара.
Приготовление:
Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.

Ингредиенты:

* 2 банки морской капусты.
* 2 небольшие свеклы.
* 3-4 морковки.
* 5 небольших картофелин.
* 200 г адыгейского сыра.
* 1, 5 ч. л. соли.
* 400 г сметаны.
* майонез.

Приготовление:

1. овощи отварить.
2. на большую плоскую тарелку натереть 3 картофелины, распределить тонким слоем на тарелке.
3. сверху положить 2/3 капусты, 2/3 тертого сыра. Немного посолить сыр, на него натереть 2 морковки и залить 1/3 сметаны, смешанной с солью.

Это невероятно вкусно и невероятно красиво?

Ингредиенты:
Бисквитное печенье 200 г.
Чёрный кофе 250 мл.
Сливки 22% 300 г.
Творожный сыр альметте 200 г.
Йогурт 100 г.
Сахарная пудра 80-100 г.
Бананы 2 шт.
Клубника 400 г.
Горький шоколад, листики мяты для украшения.

Приготовить разъемную форму. У меня квадратная 25 х 25 см. Клубнику промыть и порезать, оставив несколько ягод для украшения.
Бананы очистить и нарезать колечками.

Сохрани себе!

1. легкий салат с куриной грудкой и кукурузой.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 г.
Средний огурец - 1 шт.
Крупный стебель сельдерея - 1 шт.
Консервированная кукуруза (можно свежеотваренную по сезону) - 150 г.
Листовой салат - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Для заправки:

Маленькая красная луковица - 1 шт.
Укроп - 4-5 веточек.
Натуральный йогурт / сметана 10% - 6 ст. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты.
Для теста.
Творог 9% 250 г.
Мука 280 г.
Сахар 120 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Маргарин 100 г.
Для крема.
Сметана 200 г.
Молоко 250 мл.
Крахмал кукурузный 3 ст. л.
Желтки яичные 2 шт.
Сахар 150 г.
Ванилин г.
Масло сливочное 120 г.
Стружка кокосовая 20 г.
Миндаль рубленный 50 г.

Способ приготовления:

Думаю в каждой семье есть любимые рецепты.

Булочек, пирогов, рулетов. И я уверена, что мой рецепт займет.

Достойное место, и на вашей кухне. На самом деле булочки.

Можно готовить не , внимание, только с джемом, варианты на ваш вкус и.

Фантазию.

Для приготовления булочек:

1, 5 ст молока (теплого).

5 ст. л сахара.
2 ч. л сухих дрожжей.

1 п. ванильного сахара.

2 яйца.

Щепотка соли.

Курица - 1 кг, либо целая - разделите на куски, либо возьмите бедрышки, как я. бедрышки очень удобно жарить.
Куриный бульон - 1, 5 средних стакана.
Шампиньоны - 150 г.
Лук - 1 шт.
Помидоры резаные - у меня была пачка в 400 г.
Веточка розмарина.
Пара веток петрушки.
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 4 дольки.
Сливочное масло - 1 ст. л. (можете заменить его на оливковое).
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, перец.

Приготовление:

- 500 г куриного Филе.
- 400 г плавленого сыра.
- 150 г риса.
- 400 г картофеля.
- 150 г моркови.
- 150 г лука.
- Соль.
- Перец.
- Зелень по вкусу.

Приготовление:
1. куриное Филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания.
Когда Филе будет готово, его надо вынуть.

Ингредиенты:

Куриное Филе.
Чеснок, который желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки - 2 зубчика.
Перетертые консервированные помидоры - 3-4 ст. л.
Лимон - 1/2 шт.
Сливки жирностью не менее 20% - 100 г.
Картофель для гарнира - 2-3 шт.
Любой сыр - 100 г.
Ложка растительного масла.
Одна средняя луковица.
Немного соли и черного молотого перца.

Приготовление:

Ингредиенты:

1 кг творога.
Банка сгущенки.
1 сладкий апельсин.
Сметана пол стакана.
Сахар пол стакана или по вкусу.

Приготовление:

В миску приличного размера следует поместить 1 кг творога, к нему вылить все содержимое из банки со сгущенкой. Вымыть спелый апельсин приличного размера, промокнуть его полотенцем и натереть цедру на крупной терке. Дольки цитруса можно с чистой совестью съесть, для торта необходима лишь цедра

2 куриных яйца.
0, 5 л кефира.
0, 5 стакана сметаны.
Соль, перец по вкусу.
Мука.
Разрыхлитель теста.
2 вареных яйца.
Зеленый лук.

Способ приготовления:

Взбейте яйца с солью и добавьте туда же сметану, затем кефир, хорошенько размешайте, замесите мукой с добавлением разрыхлителя так, чтобы тесто получилось как для обычных оладьев - стойко держалось на ложке.

Без выпечки!

1. торт "Апельсинка".

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности.
300 г крекера (с маком, маленький "Хрустик").
25 г желатина (быстрорастворимый).
1 пакетик желе (оранжевого цвета).
1-2 шт. Апельсина (для украшения).
1 ст. Сахара.
1 упак. Сахара ванильного.

Приготовление:

1. мы разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.

На 100 грамм - 66 ккал? Б/ж/у - 5. 72/1. 87/6. 25?

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку 1 банка.
Яйцо 3 шт.
Морковь 4 шт.
Яблоко 500 г.
Лук репчатый 50 г.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Не рецепты, а мечта?

1. песочный пирог с творогом.

Тесто.

3 стакана муки.
250 г маргарина или сливочного масла.
1 ч. л. соды.
1 (неполный) стакан сахара.

Начинка из творога.

0, 5 кг творога.
3 яйца.
1 (неполный) стакан сахара.
100 г изюма.
1 ч. л. ванильного сиропа.

Время приготовления 1, 5 часа.

Приготовление.

22.06.2017 в 12:25

Топ - 5 запеканок.

Просто божественная идейка?

Запеканка с мясным фаршем и картофелем.

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 500 г.
Картофель - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.

Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!
Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант.
Понадобится:
Говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу).
Картофель - 1 кг.
Лук, морковь.
Соль, перец.
Для нудлей:
Кефир - 0, 5 ст.
Сода - 1/4 ч. л.
Соль.
Мука - сколько возьмет.
Чеснок - 3 зубка.
Укропчик.
Приготовление:

Необходимо:
100 гр Филе сельди.
5 шт отварных яиц.
1 шт отварная свекла.
1 луковица.
3-4 ст. л. майонеза.
Для маринада:
100 мл воды.
1 ст. л. сахара с Горкой.
2 ст. л. 6% яблочного уксуса.
Зелень для украшения.
1. лук мелко режем и мы заливаем 2 ст. л уксуса, 100 мл. Воды и добавляем 1 ст. л. сахара и оставляем мариноваться на 15-20 минут.
2. свеклу натираем на крупной терке, яйца режем пополам и вынимаем желток.

Вам потребуется:

Грибы шампиньоны 300 г.
Лук репчатый 2000 г.
Фарш свино - говяжий 400 г.
Сливки 10% 150 мл.
Сыр для сэндвичей 3 пластинки.
Булочки 6 штук.

Как готовить:

1. из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки.
2. потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу.
3. отдельно обжарить до готовности фарш.

Ингредиенты:
Лаваш армянский - 1-2 шт.
Сыр сливочный - 1 ст. л.
Салат - 1 лист.
Капуста белокочанная.
Морковь.
Помидор - 1 шт.
Ветчина - 2 ломтика.
Куриная грудка.
Соль и перец.

Приготовление:

1. куриную грудку отварить. Понадобится совсем чуть чуть. Отрезать пару продолговатых ломтиков, и по желанию немного обжарить.
2. капусту мелко нашинковать или натереть на терку. На крупной терке натереть морковь.