Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты:
1 л кефира.
1 л молока.
6 яиц.
4 ч. ложки соли (или по вкусу).
1/3 Ч. ложки красного острого перца.
Щепотка тмина.
1 зубчик чеснока.
Небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук.
Приготовление:

Просто готовится, как дважды два!

1. соус "Татарский".
200 гр. майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л. перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. соус "Андалузский".
200 гр. майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

Ингредиенты:

? 1. Куриная грудка (вареная).
1-2 Яблока (кисло-сладкие).
200 г сыра (твёрдых сортов).
Майонез (легкий).
70-100 г красной икры.

Приготовление:

1. порезать куриную грудку соломкой или кубиками.
2. нанести слой майонеза.
3. следом нанести нарезанные яблоки.
4. опять слой майонеза.
5. далее мелко нарезанный или тeртый сыр.
6. опять слой майонеза.

Ингредиенты:

Сметана - 250 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сода - 1/2 ч. л.
Мука - 2 стакана.
Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
Сахар - 1 стакан.
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра.

Приготовление:

1. сметану смешайте с содой.
2. в сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности массы.

25.04.2017 в 15:55

Курочка в банке!

Такие банки за раз опустошаются?
Ароматы по дому фантастические летают!
1. советские рецепты: курочка в банке!
Это вкусное и простое блюдо, готовили хозяюшки еще в советское время. При всей своей простоте, это безумно вкусно и нежно! Попробуйте, и этот рецепт станет для вас незаменимым!

Ингредиенты:

Курица (любые части) - 1, 5 кг.
Чеснок - 3 зуб.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль.
Перец душистый.

Приготовление:

Ну очень вкусно!

Вам потребуется:

Ананасы консервированные 700 г.
Творог 250 г.
Масло сливочное 150 г.
Сахар 150 г.
Сода.
Сахар ванильный 2 пакета.
Яйцо 1 шт.
Сахарная пудра 2 ст. л.
Уксус 1 ст. л.
Муки может больше надо будет или меньше, смотрите по тесту.

Как готовить:

1. мы берем две банки ананасов по 500 гр. Сливаем сок и даем шайбам обсохнуть. А пока заводим тесто.

Рецепт 1: рыба запеченная в фольге в духовке.

Фольга - отличное изобретение человечества - защищает пищевое сырье, как посуда, но не имеет отрицательных сторон. Фольга не окисляется, она компактна, легка, сохраняет полезные вещества в продукте, обеспечивает непревзойденный аромат рыбному блюду без всякого дополнительного вмешательства. Для данного рецепта целесообразно будет использовать мясо горбуши.

Эмпанадас отлично подойдут для угощения. Вкусные, сытные. Тем более, что тесто и начинку можно приготовить заранее, а потом только слепить и испечь в духовке.

Вам потребуется:

Для теста:
Мука - 2 стакана (стакан 240 мл).
Соль - 1\\2 ч. ложки.
Сахар - 1 ст. Ложка.
Сливочное масло - 1 ст. Ложка.
Холодное растительное масло - 30 г.
Вода - 1\\2 стакана.
Желток - 1 шт.
Яйцо - 1 шт. для смазывания верха.

Для начинки:
Лук репчатый - 2 шт.

Вкусная, сытная и простая в приготовлении закуска! Вкусна и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты:

Лаваш армянский 1 шт.
Куриное мясо отварное 200-300 г.
Шампиньоны 300-400 г.
Лук 1 шт.
Сыр твердый 200 г.
Майонез 200 г.
Яйцо 1 шт.

Приготовление:

Лаваш разложить на столе, половину его смазать майонезом.
На смазанную половину мелкопорезанное отварное куриное мясо уложить.
Сверху натереть сыр.

Ингредиенты:
1 большой или 2 маленьких сельди пряного посола.
1 большая картофелина.
3-4 Средних моркови.
3 средних свеклы.
Пучок зеленого лука.
Негустой майонез, количество по вкусу.

Приготовление:
1. сварите морковь, картофель и свеклу, охладите до комнатной температуры и очистите. Снимите Филе с соленой сельди.

Ингредиенты:

Форма 25 см.
3 банана.
300 г творога.
150 г сахара.
Щепотка соли.
3 ст л муки.
3 яйца.
160 г сметаны.

Способ приготовления:

1 бананы и творог мы пюрируем. Добавляем сахар, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем после каждого ингредиента).

Автор: Ольга Романова.
Скумбрия - 2 шт.
Морковь - 1 шт (большая).
Лук репчатый - 1 - 2 шт.
Мука - для обваливания рыбы.
Растительное масло - для жарки.
Соль и специи - по вкусу.
Скумбрию выпотрошить, хорошенько намыть и нарезать на порционные кусочки.
Обвалять в подсоленной муке со всех сторон и обжарить до румянца.
Добавить к обжаренной скумбрии лук нарезанный полукольцами и морковь натёртую на тёрке, добавить специи.

Он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!

Ингредиенты:

Тесто:
Мука пшеничная - 300 г.
Масло сливочное - 130 г.
Сахарный песок - 100 г.

Начинка:
Молоко - 750 мл.
Сахарный песок - 150 г.
Масло сливочное несоленое - 100 г.
Творог - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Мак молотый - 150 г.
Крупа манная - 150 г.

Приготовление:

1. растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.

Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав - курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.

Ингредиенты:

Курица (800 г. ).
Лук репчатый (3 шт. ).

Тонкий вкус, который вы точно оцените!

Ингредиенты:
Кукурузные палочки - 120 г.
Сливочное масло - 90 г.
Варёное сгущённое молоко - 150 г.
Арахис (семечки) - 50 г.

Приготовление:

Подобные котлетки готовить очень просто и быстро, поэтому они пользуются большой популярностью и занимают почётное место в кулинарных книгах как опытных хозяек, так и начинающих. Ведь за короткое время легко можно накормить завтраком всю семью, без усилий приготовить перекус для неожиданных гостей.
Луково - сырные лепёшки имеют приятный аромат, сливочный вкус, очень нежные.

Ингредиенты:
Лук - 3 шт.
Сыр - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 75 гр.
Соль.
Масло для жарки.

Семейное блюдо не имеющее соперников.
Это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто приготовить! И это не займет у вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо.
Привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре\". Они.
Непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как.
Является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!
Грудка куриная - 2 шт.

25.04.2017 в 00:52

Лепёшки с сыром.

Очень рекомендую всем, мои в них просто влюбились! Они вкусные и в горячем и в холодном виде.

Тесто:
Кефир - 1 ст.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сыр твердый тертый - 1 ст.
Мука - 2 ст.
Растительное масло для жарки лепешек.

Начинка:
Ветчина (колбаса) - 1 ст. (Натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр "Сулугуни").

Приготовление:

Этот салатик легкий, свежий, без майонеза. Идеально подойдет к жареным блюдам.

Вам потребуется:

1 пекинская капуста (можно заменить обычной).
1 небольшая морковка.
1 банка кукурузы (340 г).
1/2 Пучка укропа.
1-2 Дольки чеснока.
Лимон или уксус (бальзамический или яблочный).
Крупная соль.
Оливковое масло.

Как готовить:

1. закусочка вкусная.

Ингредиенты:

Свежие помидоры - 0, 5 кг или 4 средние.
Лук репчатый - 1 головка.

Для маринада:
4 ложки растительного масла.
2 ст. л. лимонного сока.
1 ч. ложка сушеного базилика.
1 ч. ложка меда.
3 зубчика чеснока.
На кончике ножа - соль.
Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок).

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.

Персональная подборка для вас