Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриное Филе - 1, 5 кг.
Свиное сало - 400 г.
Мякоть свинины - 500 г.
Соль, молотый перец - по вкусу.
Сухие итальянские травы - 1 ст. л.
Оболочка для колбасы.

Приготовление:

1. мясо помыть и обсушить.
2. куриное Филе нарезать средними кусочками, сало измельчить. Пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец и сухие травы. Перемешать фарш с нарезанной маленькими кубиками свининой.

17.08.2017 в 20:49

Булочки с маком.

Ингредиенты:

1. мука - 500 г.
2. сухие дрожжи - 1 ст. л.
3. молоко - 200 мл.
4. сахар - 5 ст. л.
5. яйца куриные - 2 шт.
6. сливочное масло - 50 г.
7. щепотка соли.
8. маковая начинка (у меня уже готовая, но можно приготовить и самой) - 200 г.

Приготовление:

1. сладкие вафли.

Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 1 стакан.
Маргарин - 200 гр.
Мука - 1 стакан.

Приготовление:
Яйца с сахаром взбить. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. рассыпчатые вафли.

Ингредиенты:
Картофельная мука - 1 стакан.
Маргарин - 100 г.
Сахар - 1/2 стакана.
Яйцо - 3 шт.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

Быстрый перекус?

Ингредиенты:

1 банка горбуша (консервированная).
1 шт. картофель.
1 шт. морковь.
2 шт. яйца куриные.
70 г сыр.
30 г лук зеленый.
4 ст. л. кунжут (белый).
1 ст. л. соевый соус.
2 ст. л. сметана.

Процесс приготовления.

Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я сосиски использую.

Ингредиенты:
Сосиски - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Огурцы корнишоны - 5 шт.
Оливки - 1 банка.
Лимон - 4 кружочка.
Подсолнечное масло.
Томатная паста - 2 ст. Ложки.

Приготовление:

Просто пальчики оближешь?

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту или вообще ее не любит или не знает, как готовить.

Этот рецепт для васдумаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится.
И варить ее не надо!

Количество продуктов произвольное.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Мы приготовим кляр:

Быстрый перекус?
Ингредиенты:
- Куриное Филе - 500 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г.
- Молоко - 100 мл.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - 2 щепотки.
- Паприка молотая - 0, 5 ч. л.
- Кориандр - 0, 5 ч. л.
Приготовление:
1. подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо.
2. порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.

17.08.2017 в 18:50

Зразы с грибами.

Аппетитная идейка?

Ингредиенты.

Для картофельного теста.
5-7. Средних картофелин;.
1 яйцо;.
Щепотка соли, молотый чёрный перец - по вкусу;.
4 столовых ложки муки на обваливание.

Для грибной начинки:
150 г свежих шампиньонов;.
1 небольшая луковичка;.
Соль, перец;.
Подсолнечное масло для обжаривания.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 1 кг капусты.
- 1 луковица.
- 0, 5 ст. Манной крупы.
- 0, 5 ст. Муки.
- 2 зуб. Чеснока.
- Зелень (у меня укроп).
- Растительное масло для жарки.
- Панировочные сухари.
- Соль по вкусу.
- Специи по вкусу.

Приготовление:
Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

Ингредиенты:

- Помидоры - 1-2 шт.;.
- Кабачок - 200-250 г;.
- Перец болгарский сладкий - 1 шт.;.
- Сметана - 20 г;.
- Молоко - 2, 5 ст. л.;.
- Яйцо - 1 шт.;.
- Сыр твердый - 25-30 г;.
- Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу.

Приготовление:

Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0, 5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять.

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

Ингредиенты:

2-2, 5 стакан муки.
1 стакан кефира.
2 ст. Ложки растительного масла.

Ингредиенты:
- Творог - 500 гр.
- Сгущенка - 1 банка.
- Яйца - 3 шт.
Приготовление:
Яйца мы взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма.
Добавляем творог - у меня 9%-й, настоящий с местного молокозавода.
Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. Духовку на 40 минут. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке.

Нежные, сытные, точно пальчики оближете! Рекомендую!

Ингредиенты:
- 500 гр - нежирной свинины;.
- 1, 5 кг - картофеля;.
-1- Луковица; - 50 гр. Сливочного масла.
-1/2 Стакана муки - 100 гр. Растительного масла для обжарки зраз.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.
Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.

- Огурцы средние - 2 кг., - укроп - 50 гр., - чеснок - 1 головка, - перец Чили красный свежий (можно и сухой) - 1 стручок, - перец черный горошком - 2-3 щепотки.
- Если у вас есть листья смородины, или хрена - кладите их тоже смело!
Рассол:
- Вода бутилированная (или холодная кипяченная) - 1 литр, - соль - 2 ст. л. без верха.

Тесто у этого вкусного пирога получается пышным, воздушным и долго не черствеет.

Потребуется:
Тесто: 400 г блинной муки (приблизительно); 200 г сметаны; 100 г сливочного масла; 1/2 ч. ложки соли; желток одного яйца; 1 ч. ложка сахара.
Для начинки: 5 яиц; 70-100 г. зелёного лука; зелень укропа; 50 г сливочного масла; соль, перец.
Кроме того: один желток и 1 ст. Ложка сливок для смазывания пирога.

Приготовление:

Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками. Салатик вкусный и сытный получился. Блинчики очень хорошо "Вписались" в него. Так что буду еще готовить.

Ингредиенты:

1. 500 г. куриного Филе.
2. 7 яиц.
3. соль/перец.
4. Консерв. Кукуруа.
5. домашний майонез.

Приготовление:

1. куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
2. пока курочка варится, мы приготовим блинчики.

Ингредиенты:
Для теста:
1. сметана - 200 грамм;.
2. маргарин - 100 грамм;.
3. сода - 1/2 ч. ложки;.
4. сахар - 1/2 стакана;.
5. мука - 2-2, 5 стакана.

Для крема:
1. сметана 20-25% жирности - 250-300 грамм;.
2. сахар - 100-150 грамм.

Для начинки:
1. мандарины - 2 штуки, 2. киви - 1 штука;.
3. ананасы консервированные - 150 грамм; или другие фрукты.

Приготовление:

Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.

Ингредиенты:

1. 700-800 г. говяжьего фарша.
2. 6 средних картофелин.
3. 1 крупная репчатая луковица.
4. 1 средний баклажан.
5. 3-4 средних помидора.
6. сыр (можно и без него).
7. свежий фиолетовый базилик.
8. оливковое масло.
9. соль, перец, орегано.

Приготовление:

Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.

Ингредиенты:
1. полбуханки ржаного хлеба (любого);.
2. 3 литра кипяченой воды;.
3. полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;.
4. полстакана (125 грамм) сахара;.
5. изюм.

Приготовление:

Из скумбрии можно приготовить много вкусных блюд. Главное ее достоинство - отсутствие мелких костей и польза для здоровья. В состав рыбы входят белки, витамины и жирные кислоты омега - 3. несмотря на содержание жиров и калорийность, скумбрия относится к диетическим продуктам. Ее можно употреблять детям и людям, придерживающимся диеты. Скумбрия в мультиварке готовится быстро, а мясо получается нежным.
1. скумбрия в мультиварке на пару.

Персональная подборка для вас