Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты:

Молоко пастеризованное - 850 мл.
Йогурт натуральный - 150 г.
Конфеты карамельные (ириски) - 150 г.

Приготовление:

1. молоко довести до кипения, растворить в горячем молоке 20 шт. ирисок (любой карамели), охладить карамельное молоко до 40 градусов, процедить.

Колбаса (копчённая) - 350 гр.
Помидор (средний) - 6 шт.
Мак - 1 ст. л.
Сыр голландский - 250 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Майонез (можно сметана со специями) - 400 мл.
Сухарики (можно домашние) - 200 гр.
Соль.

Приготовление:

Я конечно понимаю, что опять майонез, но салат настолько вкусный и простой, что можно немного себя и побаловать или, на крайний случай, сделать с домашним майонезом или со сметаной! Итак, приступаем к нарезке.

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 150 гр.
Фарш мясной - 250-300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Морковь - 1 шт ( небольшая.
Масло растительное - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
2. обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

Спешу познакомить вас с рецептом приготовления икры свекольной. Это потрясающе вкусная закуска очень легко готовится, и подходит к любому второму блюду. Тем более свекла сама по себе очень полезна, и приготовив икру, вы не только побалуете себя, но и получите дозу витаминов.

Ингредиенты для приготовления икры свекольной:

Свекла - 500 гр.
Морковь - 400 гр.
Чеснок - 6-8 зубчиков.
Лук репчатый - 4-5 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 1 чайная ложка.
Вода - 1 стакан.

Пирог "Прибалтийский" 250 г сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, по щепотке соли - 0, 5 ч. л. и соды - 0, 3 ч. л., 6 ст. Ложек муки (не больше. Замесить тесто. Половину теста вылить в смазанную маслом форму, сверху натереть на крупной терке сырой картофель (3 шт. ), затем выложить мелко нарезанный репчатый лук (3 головки) и размятые рыбные консервы, лучше "Сайру". Залить другой половиной теста. Выпечь в духовке за 40-45 минут. Очень вкусный пирог, необыкновенный

Ингредиенты:
- Куриные грудки - 600 г., - яйца - 3 шт., - мука - 2 ст. л. с верхом, - лимонный сок - 1 ст. л., - зелень петрушки, - соль, - перец, - смесь приправ 'Карри', - тертый сыр - 50 г. (на любителя.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Творог до 17% жирности (две пачки по 180 г).
- Соль щепотка.
- Сахар 1-2 ч. л.
- Мука 1 ст. л.
- Мука для обваливания.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:
В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л. муки. Хорошенько размешать. Я толкушкой с дырочками пользовалась. Творог не должен липнуть к рукам.

Да в пирог её! Сейчас мы приготовим, будет вкусно.

Ингредиенты:
1 стакан сухой манной крупы;.
1 стакан кефира;.
1 стакан сахара;.
2 яйца;.
1 крупный лимон;.
Щепотка соли;.
1 пакетик ванильного сахара;.
1 ст. Ложка разрыхлителя для теста;.
2 столовых ложки муки;.
Масло или маргарин для смазки формы;.
Сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:
1. манную крупу смешаем с кефиром и оставим на полчасика для набухания.

Ингредиенты:
- 500 г Филе рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д. ).
- 1 кг картофеля.
- 350 г помидоров.
- 100 г сыра.
- Майонез.
- Соль.
- Перец.

Приготовление.
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Картофель почистить, нарезать кружочками. Помидоры пластиками нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.

Его нельзя не любить.

Шоколадно - творожный пирог покорил меня изысканным сочетанием. Нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный создают вкусный гармоничный дуэт!

Для шоколадного слоя:
Шоколад - 100 г;.
Сливочное масло - 100 г;.
Сахар - 100 г;.
Мука - 100 г;.
Какао - 2 ст. л.;.
Яйцо - 2 шт.;.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.;.
Ванилин - 1 пакет;.
Соль - щепотка.
Для творожного слоя:
Творог - 200 г;.
Сахар - 2 ст. л.;.

23.06.2017 в 13:52

Рулет по госту?

Оригинальная и очень вкусная выпечка?

Этот рулет моим любимым рецептом стал?

По госту только тесто сделала. Корж идеальный получается! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!

Тесто:

3 яйца.
90 г муки.
90 г сахара.

Приготовление:

Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.

Ингредиенты:
- 1 куриное Филе;.
- 50 г твердого сыра;.
- 150 г консервированной кукурузы;.
- 3 колечка консервированного ананаса;.
- 50 г грецких орехов;.
- Майонез.

Приготовление:
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное Филе отварить в подсоленной воде до готовности.

Куриное Филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой.

Сыр натереть на терке, ананасы нарезать.

Пиде - это турецкий Фаст - фуд. Как давно я хотела его сделать! Иду по улице, смотрю на них и так хочется попробовать. А еще больше хотелось самой научиться их делать. И я научилась! Yahoo! А тесто такое интересное, никогда такое не делала. В общем, всем советую попробовать.

Ингредиенты:

Стакан 250 мл.

Для теста:
2 яйца комнатной t.
1/3 ст. Раст. Масла.
2 ст. л. натур. Йогурта (с большой Горкой) комнатной t.
0, 5 ст. Теплой воды.

Ингредиенты на 2 пирожные диаметром 8 см:

- 60 гр сухарей (или печенья) смолоть.
- 30 гр мягкого сл масла.
- 200 гр творога.
- 3 ст/л сахарной пудры (любите сладко - можно больше).
- 150 мл жирных сливок.
- Ванильный экстракт - 1 ч/л.
- 100 мл малинового соуса.
- Сок 0, 5 лимона.
- Агар - 4 гр 2 гр.
(Если желатин - то 10 и 4).

Приготовление:

Ингредиенты:

Слоеное тесто (можно взять покупное, дрожжевое) - 1 лист.
Опята (или шампиньоны) - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100-150 г.
Молоко - 1/2 стакана.
Яйцо - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Пучок зелени (лук, укроп, петрушка) - опционально.
Специи, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Сохрани себе эти крутые идейки?

23.06.2017 в 10:49

Рулет по госту.

Этот рулет моим любимым рецептом стал?
По госту только тесто сделала. Корж идеальный получается! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!
Тесто:
3 яйца.
90 г муки.
90 г сахара.
Приготовление:
Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.

Ингредиенты:

* 2 банки морской капусты.
* 2 небольшие свеклы.
* 3-4 морковки.
* 5 небольших картофелин.
* 200 г адыгейского сыра.
* 1, 5 ч. л. соли.
* 400 г сметаны.
* майонез.

Приготовление:

1. овощи отварить.
2. на большую плоскую тарелку натереть 3 картофелины, распределить тонким слоем на тарелке.
3. сверху положить 2/3 капусты, 2/3 тертого сыра. Немного посолить сыр, на него натереть 2 морковки и залить 1/3 сметаны, смешанной с солью.

Это невероятно вкусно и невероятно красиво?

Ингредиенты:
Бисквитное печенье 200 г.
Чёрный кофе 250 мл.
Сливки 22% 300 г.
Творожный сыр альметте 200 г.
Йогурт 100 г.
Сахарная пудра 80-100 г.
Бананы 2 шт.
Клубника 400 г.
Горький шоколад, листики мяты для украшения.

Приготовить разъемную форму. У меня квадратная 25 х 25 см. Клубнику промыть и порезать, оставив несколько ягод для украшения.
Бананы очистить и нарезать колечками.

Сохрани себе!

1. легкий салат с куриной грудкой и кукурузой.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 г.
Средний огурец - 1 шт.
Крупный стебель сельдерея - 1 шт.
Консервированная кукуруза (можно свежеотваренную по сезону) - 150 г.
Листовой салат - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Для заправки:

Маленькая красная луковица - 1 шт.
Укроп - 4-5 веточек.
Натуральный йогурт / сметана 10% - 6 ст. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление: