Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Этот суп к нам с Востока пришел. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом.
Ингредиенты:
Баранина шейка 0, 5 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 6 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Кинза 10 г.
Укроп 10 г.
Помидор свежий 2 шт.
Приготовление:
1. выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.

Готовое дрожжевое тесто - 500 г.
Сулугуни - 250 г.
Яйцо куриное - 4 шт.
Яйцо куриное (для смазывания) - 1 шт.
Приготовление:
1. натри сыр.
2. тесто раскатай и сложи из него лодочки, как на фото, такого размера, какого тебе хочется.
3. внутрь выложи сыр, взбей яйцо и смажь им края.
4. отправляй хачапури в разогретую до 200 C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достань, разбей в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посоли и отправь обратно в духовку.

1 харчо.
Ингредиенты:
Свинина 500 г.
Лук репчатый 200 г.
Свежий чеснок 2-3 дольки.
Свежие помидоры 200 г.
Болгарский перец 150 г.
Соус Чили 100 г.
Растительное масло 50 мл.
Вареный рис 500 г.
Вода или бульон 1. 5 л.
Сметана для подачи.
Фисташки 100 г.
Тимьян 10 г.
Свежая кинза 50 г.
Соль, молотый перец по вкусу.
Приготовление:

Для приготовления понадобится:
Картофель - 5-6 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 100 гр.
Растительное масло - 1 стол ложка.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Чёрный перец - по вкусу.
Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре без комков, добавить соль, перец, яйцо и муку, замесить мягкое тесто.
Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто, вырезать с помощью тарелки лепёшки, наколоть их вилкой.
Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой.

- 0, 5 л сыроватки или кефира.
- 2 яйца.
- 0, 5 стакана сахара.
- 1/2 Чайной ложки соды.
- Мука, ровно столько сколько понадобится для того, чтобы замесить не очень тугое тесто.
- Сахарная пудра.
- Растительное масло.

Все ингредиенты смешиваем и добавляем муку.

Замешиваем вот такое славненькое тесто.

Теперь, отрезая по кусочку, тесто раскатываем до толщины 0, 5-1 см и нарезаем различными формами, делая прорези посредине.

Опара:
Вода тёплая - 50 мл.
Сахар - 0, 5. ч. лож.
Дрожжи - 7 гр. Сухих или 20 гр. Свежих.
Тесто:
Молоко - 200 мл.
Растительное масло - 30 г.
Сливочное масло - 40 г.
Сахар - 70 гр.
Соль 0, 5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука 500 гр. Штрейзельная крошка:
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Мука - 120 гр.
Яичный желток - для смазывания булочек.
Включить духовку на 180 с'.

На 2 порции нам понадобится:
3 яйца;.
Половина помидора;.
5 крабовых палочек; 30 гр. Сыра (пошехонский, российский все рано);.
Масло растительное для жарки;.
Соль перец по вкусу;.
Зелень.

Приготовление:

Вкусные пышные оладьи.

Ингредиенты:

5 яиц.
60 г муки.
70 г сахара.
2 г разрыхлителя.
1 ч. л. ванильного экстракта.
Щепотка соли.

Приготовление:

Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз. Смешай белковую и желтковую массу.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт. (700. Грамм;.
Сливки (20%) - 150 мл;.
Сыр - 100 грамм;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Зелень - 2 ст. л;.
Паприка сладкая - 1 ч. л;.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
Растительное масло - для обжаривания.

Приготовление:

На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика, грамм 200-300 мясного фарша, 1 помидор, кусочек сыра для посыпки, зелень.

Приготовление:

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и мы очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.

Ингредиенты:

Полкило печенья.
1 стакан очищенных грецких орехов.
1 баночка вареной сгущенки.
Мак.

Приготовление:

Как приготовить торт муравейник из печенья.
Выпечка - это своего рода кулинарное искусство. Конечно, кушать такие "Шедевры" любят все, а вот готовить эту еду может и умеет далеко не каждый. Этот кулинарный рецепт предназначен как раз для тех, кто не любит тратить время на готовку и возиться с духовкой

Ингредиенты:

800 г свинина.
2 шт. огурец соленый.
По вкусу соль.
По вкусу перец.

Процесс приготовления:

Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.

1. шаурма с колбасой.

Ингредиенты:
Лаваш - 2 штук.
Огурец - 2 штук.
Корейская морковка - 200 грамм.
Помидоры - 2 штук.
Колбаса - 400 грамм.
Листья пекинской капусты - 5-6 штук.
Сыр - 150 грамм.
Кетчуп, майонез - - по вкусу.
Пучок свежей зелени - 1 штук.

Приготовление:

Канапе - маленькие бутерброды "на Один Укус" - идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовить их можно из любых продуктов, руководствуясь вкусом и правилами сочетаемости. Мы предлагаем взять на заметку 10 простых рецептов праздничных канапе.

1. розочки.

Вам потребуется:

Кефир.
0. 5. Стакана сметаны.
Чайная ложка соли, соды и разрыхлителя.
Желток 100 г.
Сливочное масло.
2 стакана муки.
Мясо.
Картофель.
Лук.
Перец.

Как готовить:

Ингредиенты:

Ветчина - 400 г.
Свежий огурец - 4 шт.
Сыр - 180 г.
Вареные яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 большой зубчик.
Соль - по вкусу.
Майонез домашний - по вкусу.

Приготовление:

1. мы режем ветчину и огурцы соломкой.
2. яйца и сыр трем на терке.

Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала - как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось - ничего сложного.

Время приготовления: 40 мин. Расстойка.
Порций: 10 шт.

Ингредиенты:

800 грамм вашего любимого дрожжевого теста.
10 столовых ложек сахарного песка.
50 грамм растительного масла.

Приготовление:

Кефир - 0, 5 л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1-1, 5 ст. л.
Соль - 0, 33 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Мука - 350 г.

Приготовление:

1. кефир выливаете в миску, добавляете яйцо, сахар и соль. Кефир лучше комнатной температуры брать. Всё тщательно перемешиваете венчиком.
2. высыпаете муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше. Размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь - промешается.

Ингредиенты на 4 порции:

Лаваш тонкий - 2.
Сёмга - 300 гр.
Ветчина - 300 гр.
Плавленый сыр - 300 гр.
Огурцы - 3 шт.
Зелень по вкусу.

Приготовление:

Для начала промываем и мелко мы шинкуем зелень.
Семгу тщательно промоем и нарезаем тонкими пластиками.
Вареную ветчину режем соломкой.
Затем лаваш смазываем тонким слоем плавленого сыра.
На сыр выкладываем семгу и посыпаем поверх него шинкованный зелень.
На самый верх кладем вареную ветчину.

Ингредиенты:
Вареный рис (слепить лепешки).
Обжарить с обеих сторон.
Соевый соус.
В миску:
Говяжий фарш - 300 гр.
Репчатый лук - 1/3 стакана.
Чеснок - 3 зубчика.
Панировочные сухари - 1/3 стакана.
Вустерширский соус - 1 ч. л.
Устричный соус - 1 ч. л.
Обжарить с обеих сторн до готовности.
На сковороду:
Грибы шампиньоны - 220 гр.
Говяжий бульон - 1 стакан.
Соевый соус - 1/2 ст. л.
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.

Персональная подборка для вас