Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Говядина - 400 гр;.
Сметана - 100 гр;.
Лук - 1 шт;.
Помидоры - 2 шт;.
Моцарелла - 150 гр;.
Приготовление: 1. мясо отбить, выложить на пергамент, посолить поперчить по вкусу.
2. мы смазываем каждый кусочек сметаной.
4. лук и помидоры нарезаем полукольцами.
6. выложить лук. Помидоры.
7. далее сыр натереть на терке.
8. по верх помидоров выкладываем сыр ( не жалеем!

Ингредиенты:

Желтки - 4 шт.

Мелкокристаллический сахар - 90-100 г.

Стручки ванили - 1 шт.

Молоко 6% - 250 мл.

Жирные сливки 38% - 350 мл.

Дополнительно:

Контейнер - для охлаждения.

Приготовление:

1. желтки растереть с сахаром добела.

2. извлечь семена из палочки ванили.

3. в сотейнике вскипятить молоко с семенами ванили.

4. влить тонкой струйкой горячее молоко в желтки, непрерывно помешивая.

Приготовьте им интересное детское блюдо!

Детское меню.

1. ежики в духовке.

"Ежики" - это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики рисовые "Колючки" наружу выпускают.

Описание приготовления:

500 гр-. нежирной свинины;.
1, 5 кг - картофеля;.
1- Луковица; 50 гр. Сливочного масла.
1/2 Стакана муки 100 гр. Растительного масла для обжарки зраз.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление: свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу.

500 г. - фарша.
1 луковица - для фарша.
1 шт. - яйцо.
Соль, молотый перец - по вкусу.
100 г. - сметаны.
1 шт. - луковица (кольцами).
Пучок зелени.
100 г. - твердого сыра.
Приготовление:
Фарша смешать с измельченным луком, солью, перцем и яйцом.
Сделать из фарша небольшие плоские лепешки толщиной 0, 5 см.
Лепешки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

На 100 грамм - 46. 547 ккал.
Б/ж/у - 3. 17/1. 68/4. 86.
Ингредиенты:
Кабачок - 600 г.
Томаты - 300 г.
Лук 2 шт.
Сыр нежирный - 100 г.
Специи - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Без чего тебе сложно представить Францию? Без эйфелевой башни, вина, сыра и лягушачьих лапок? Это все верно, но если говорить с точки зрения десертов, то первое, без чего невозможна Франция, - это макаруны.
Макаруны - это миндальное печенье. Очень красочное и вкусное. Готовятся они долго, требуют немало ингредиентов, но процесс несложный и результат порадует любого - настолько эти печеньки красивые и вкусные!

100 г муки.
100 г сахарной пудры.
3 шт. апельсина.
1 шт. яйцо.
300 мл молока.
25 г сливочного топленого масла.
1 шт. лимон.
50 мл куантро.
90 г сливочного масла.
30 мл коньяка.
Мы соединяем в чашке муку, сахарную пудру (25 г) и цедру 1 апельсина. В середину смеси разбиваем яйцо. Начинаем замешивать тесто, постепенно вливая половину молока. Размешиваем до полного исчезновения комочков. Вливаем оставшееся молоко и растопленное масло.

Запеканка просто супер вкусная, сочная, сытная и простая в приготовлении. Советую всем.

Вам потребуется:

6 - 7 картофелин.
2 средних баклажана.
1 луковица.
3 зубчика чеснока.
100 г твердого сыра.
1 банка консервированных томатов (или 4 помидора 150 мл воды).
Сушеный базилик, соль, перец - по вкусу.

Как готовить:

Жирные сорта рыб. Благодаря содержанию незаменимых жирных кислот, рыба является одним из самых необходимых продуктов, для нормального функционирования костного мозга. Это связанно с тем, что данные кислоты отвечают за выработку стволовых клеток.

Подборка самых любимых?

1. пирог манник.

Ингредиенты:
Мука 1 стакан.
Манка 1 стакан.
Кефир 1 стакан.
Сахар неполный стакан.
Масло сливочное 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Сода 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Это очень вкусно и легко?
Ингредиенты:
0, 5 кг баранины.
2 баклажана.
2 картофелины.
1 луковица.
5-6 Штук зеленого перца.
6-7 Помидоров.
5-6 Зубчика чеснока.
0, 5 стакана масла.
Соль, перец, тмин, паприка.
Для соуса:
1 чашка воды.
1 столовая ложка томатной пасты.

Хочу поделится с вами рецептом замечательного компота, даже больше напитка. У него освежающий и очень интересный вкус. А если в него добавить ром, то получится почти настоящий "Мохито".

Ингредиенты для "Компот из Крыжовника"мохито":

Крыжовник (поллитровая банка) - 350 г.

Сахар - 1 стак.

Лимон (можно лайм или лимонную кислоту) - 2 ломт.

Мята.

Мука - 170 - 180 гр. Из которых 40 гр. Можно взять крахмал для рассыпчатости.
Сахар - 150 гр. Для некислых ягод/фруктов, 170 - для кислых.
Молоко или 10%-х сливок - 125 мл.
Масло сливочное - 80-90 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Соль - 0, 5 ч. ложки.
Яйца - 1 крупное или два, если не очень.
Слива - 450 гр.
Ваниль - по вкусу.
Форма для выпечки 24 см. В диаметре.

? 1. Бисквит простой на лимонаде.

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1, 5 стакана.
Сахар ванильный - 1 пакет.
Лимонад (любой) - 1 стакан.
Растительное масло - 1 стакан.
Мука - 3 стакана.
Разрыхлитель - 10 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Творог или сыр творожный (я готовила с творогом) - 300 г.
- Сахар - примерно 6 ст. л. (по вкусу).
- Сметана - 2 ст. л. с Горкой.
- Яйцо - 1 шт.
- Ваниль или сахар/эссенция.
- Печенье - 5-6 шт.
- Масло сливочное - 2 ст. л.

Приготовление:

1 подготовить силиконовые формочки. У меня получилось 8 шт, это при условии, что я до верху заполняла.

Это национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.

Ингредиенты:

Сахарный песок - 6 ст. Ложек без верха (для теста) 3 ст. Ложки без верха (в молоко).
Крупа манная - 4 ст. Ложки с верхом.
Мука высшего сорта - 4 ст. Ложки (так же с горочкой).
Яйцо куриное - 6 штук.
Ванилин - 1 грамм.
Разрыхлитель - полпакетика.
Молоко - 0. 5 л.

Приготовление:

Отделить белки от желтков.

Вам потребуется:

- 120 г сливочного масла, - 100 г горького темного шоколада, - 50 г молотого пекана (или грецкого ореха), -1/4 ст какао - порошка, -1/4 ст муки, - 0, 5 ч л разрыхлителя, -2/3 ст сахара, - 2 яйца, - щепотка соли, - 200 г черешни или вишни.

Для помадки:
- 2 ст л сливочного масла, - 2 ст л сливок, - 6 ст л сахарной пудры, - 4 ст л какао - порошка.

Для творожной начинки:

Приготовление.
Приготовление изделия состоит из 2 частей: первая - выпекание корзинки, вторая - приготовление печенья "Грибочки".
Корзинка из простого пресного лапшевого теста служит не только красивым оформлением подачи печенья, но она может использоваться многократно - в течении месяца вы сможете наполнять ее разными видами выпечки или конфетами. Она очень оригинальна, сохраняет свои свойства 4-5 недель и вызывает, как правило, восторг гостей

Понадобится:
500 г говядины или баранины.
3 ст. л раст. Масла.
1 большая луковица.
1 большая морковь.
2 помидора.
6 картофелин.
1 ст. Консервир. Горошка.
2 ч. л. орегано.
Соль.

Приготовление:
1. лук нашинковать и поджарить до прозрачности на раст. Масле.
2. добавить морковь, нарезанную кубиками.
3. потушить вместе недолго.
4. добавить мясо, порезанное небольшими кусочками.
5. тушить до готовности мяса, если надо подливая водички.

Персональная подборка для вас