Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Лучшие салаты для ужина: топ - 10 рецептов?

25.05.2017 в 19:50

1. вечерний легкий салат.

Ингредиенты:
Огурец - 1 штука.
Куриная отварная грудка - 150 грамм.
Сыр тертый - 50 грамм.
Чеснок - 1 зубчик.
Сухарики - 30 грамм.
Сметана - 20 грамм.
Соль - 1 грамм.
Перец белый молотый - 0, 5 грамма.

Приготовление:
Огурец от кожуры очистить. Огурец и курицу нарезать на мелкие кубики, чеснок посечь. Смешать тертый сыр с мясом, огурцом, солью, перцем, сметана. Украсить салат сухариками и легкий ужин готов.


2. диетический "Цезарь".


Ингредиенты:
Куриная грудка 350 г.
Ржаной хлеб 100 г.
Ваш любимый листовой салат (у нас айсберг) 100 г.
Помидоры Черри 3-4 шт. (65 г).
Яйца перепелиные 4 шт. (40 г) или 1 куриное.
Пармезан 30 г.
Соль и смесь перцев по вкусу.


Для заправки:
Йогурт несладкий 1 стакан (260 г).
Горчица 2 чайные ложки (10 г).
Чеснок 1 зубчик (5 г).
Соль по вкусу.


Приготовление:
Промойте листья салатов, просушите и спрячьте в холодильник до подачи салата. Филе разрежьте вдоль и замаринуйте в соли и смеси перцев. Накройте пленкой и оставьте на 30 минут (или на ночь в холодильнике. Разогрейте духовку на 200 с. отварите перепелиные яйца и приготовьте сухарики: нарежьте хлеб, удалив корочку, и выпекайте 10-13 минут на не смазанном противне. Приготовьте заправку: смешайте йогурт и горчицу, добавьте давленый чеснок, посолите по вкусу.


Маринованную курицу выложите на решетку духовки, поставив под ней застеленный фольгой противень для стекания жира. Запекайте до 20 минут. Соберите салат из заготовленных листьев, сбрызните соусом, натрите сыр пармезан. Сверху выложите порезанное Филе курицы, вновь сбрызните соусом. Выложите сухарики и сбрызните соусом еще раз. Сверху снова натрите пармезан, украсьте помидорами Черри и перепелиными яйцами. Подавайте на стол сразу же.


3. салат для сушки тела.


Ингредиенты:
Пекинская капуста 250 гр, ? Стебель сельдерея 100 гр, ? Сыр 20% 40 гр, ? Масло оливковое 4 гр (1 ч. л. ), ? Куриная грудка 200 гр, ? Яйцо варенное в крутую - 1 шт.
Зеленый лук 5 гр, укроп 2 гр, петрушка 2 гр.


Приготовление:
Измельчите все ингредиенты и заправьте маслом либо нежирным йогуртом со специями (соль перец сухие травы. Готово!


4. фитнес - салат с тунцом.


Ингредиенты:
1/2 Банки тунца в собственном соку.
Листья салата (большой пучок).
1 помидор.
Натуральный йогурт 50 г.
Сыр нежирный 50 г.
Соль, перец.

Приготовление:
Листья салат промыть, обсушить и порезать довольно мелко. Помидор нарезать мелким кубиком, добавить йогурт и тунец. Хорошо перемешать вилкой, немного "Помять". Соль и перец добавить. Вылить эту заправку к листьям салата и посыпать сыром, натертым на крупной терке.

5. свекольный салат с маринованными огурцами.

Ингредиенты:
Свекла вареная - 175 г.
Огурцы маринованные хрустящие - 145 г.
Чеснок - 8 г.
Йогурт классический - 155 г.

Приготовление:
Сваренную свеклу потереть на терке, порезать мелко огурцы и чеснок, заправить йогуртом соль по вкусу.

6. салат с тунцом и рисом.

Ингредиенты:
Консервы тунца в собственном соку 1 банка.
2-3 Средних по размеру огурца.
1-2 Отварных куриных яйца.
100 г отварного бурого риса.
Половина луковицы.
Несколько листиков салата.

Приготовление:
Огурцы, лук и яйца мелко нарезать и смешать с консервированным тунцом и рисом. Салат с тунцом можно выложить на блюдо, предварительно украшенное листьями салата. В качестве заправки можно использовать соус собственного приготовления состоящий из столовой ложки оливкового масла, соевого соуса и нескольких капель уксуса или лимонного сока.

7. куриный салат с фасолью.

Ингредиенты:
Отварное куриное Филе 300 г.
Фасоль отварная 200 г.
Сыр твёрдый нежирный 150 г.
Кукуруза консервированная или замороженная 400 г.
Чеснок 1 долька.
Соль, перец по вкусу, пучок зелени.
Натуральный йогурт 70 г.

Приготовление:
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Куриное Филе нарезать небольшими кусочками. С кукурузы жидкость слить. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Зелень вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать чеснок, куриное Филе, фасоль, сыр, кукурузу, зелень, добавить йогурт и ещё раз перемешать.

8. салат с пекинской капустой и курицей.

Ингредиенты:
Отварное куриное Филе - 300 г.
Отварное Филе кальмаров - 3 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Пекинская капуста - 300 г.
Помидоры - 2 шт.
1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко).
Соль, сметана (или натуральный йогурт), сок лимона.

Приготовление:
1. куриное Филе нарезать кубиками, Филе кальмаров - полосками или соломкой.
2. помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона.
3. пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
4. болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
5. салатнике смешать куриное Филе, Филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить йогурт, хорошо перемешать.

9. салат низкокалорийный "Белковый".

Ингредиенты:
Грибы 180 гр.
Куриное Филе отварное 2 шт. (170 гр. 1 яйцо 2 белка.
2 средние луковицы (100 гр. Творог 1, 8% 100 гр.
Йогурт 0-1 % 100 гр.
Чеснок 2 дольки.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить куриное Филе и охладить. Лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом), чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть. Взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики. Сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец. Порезать куриное Филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин. Заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!

10. супер - лёгкий салат.

Ингредиенты:
Яблоко 1 шт.
Кукуруза консервированная 100 г.
Капуста 0, 5 маленького качана.
Лимонный сок по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла. 2. очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке. 3. нашинковать капусту. 4. смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту. 5. добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать. 6. выложить в салатницу и подавать. Свои рецепты в предложенные новости присылайте?