Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мясо в тесте?

17.02.2017 в 05:28

Быстро и просто?

Ингредиенты:
Свинина - 500 грамм.
Тесто бездрожжевое слоеное - 250 грамм.
Розмарин - 0, 5 чайных ложки.
Орегано - 0, 5 чайных ложки.
Бальзамик (уксус) - 2-3 Ст. Ложек.
Оливковое масло - 1 Ст. Ложка.
Соль - 2-3 щепоток.
Кунжут - 2-3 щепоток.

Приготовление:

Продукты для рецепта подготовьте. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Кусочек мяса должен быть более-менее прямоугольный без костей или большого количества жира. Приступим! Порежьте мясо толщиной 1 см вдоль волокон. Накройте пленкой или пакетом и отбейте молоточком. Замаринуйте мясо. Для этого добавьте к нему соль, специи, уксус и оливковое масло. Тщательно руками перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. Возьмите прямоугольный кусочек теста. Раскатывать не нужно!


Отступите от края 1-1, 5 см и ножом порежьте тесто на полоски. Ширина полосок - 1, 5 см. Отогните полоски теста через одну. Положите кусочек мяса как на фото. Накройте мясо полосочками. Отогните следующие полосочки и снова положите кусочек мяса. И так продолжайте, пока не закончится тесто и мясо. Оформите красиво край. Я срезала полосочку теста сверху и накрыла ей нижний край, выровняла и отрезала лишнее. Посыпьте "Шахматную Доску" кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут, температура - 200 градусов. Мясо в тесте "Шахматная Доска" готово! Режьте полосочками и угощайтесь, приятного. Присылай свои рецепты в предложенные новости?