Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Обалденный тортик за 20 минут?

14.02.2017 в 14:49

Без выпечки.

Ингредиенты:

Для "Коржей":
Печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки.

Для крема:
? 250. г творога, ? 250 г сметаны, ? 100 г сахара, ? 1 ст. л. желатина в гранулах, ? Немного воды (около 75 мл.

Для украшения:
Маленькая шоколадка.

Приготовление:

Приготовление торта из печенья без выпечки: пожалуй, самое сложное в этом рецепте - это почитать составы на упаковках печенья и таки найти приличное: без искусственных добавок и консервантов. Еще нам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками. Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Желатин растворяется очень быстро. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону.


В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога. Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть. Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.


Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь. Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.
Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции - пирожные. Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается.


Осталось украсить торт натёртой шоколадкой и вот она - вкусная красота а вообще этот торт дает большой простор для вариаций: можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой, можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким, можно прослаивать торт кусочками банана или киви. Вот такой простой способ порадовать вашу семью (а особенно, конечно, деток) таким домашним, нежным и легким творожным тортиком. Присылай свои рецепты в предложенные новости?






Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.