Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тесто для пиццы?

09.02.2017 в 00:49

Классическое тесто для итальянской пиццы?

Ингредиенты:
Вода - 1 стакан.
Мука - 450 г.
Дрожжи сухие - 1 пак. (10 г).
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

Классическое тесто для итальянской пиццы. Такое тесто можно замесить в двойном объеме, а остаток его убрать в морозилку. По необходимости тесто разморозить и разогреть при комнатной температуре. В теплой воде развести соль, сахар, дрожжи. Добавить половину количества муки. Перемешать. Для настоящего итальянского теста используют специальную муку дурум или семолина. Но при отсутствии таковой можно добавить обычную манную крупу, она несколько отличается, но говорят, что только размером помола.


Манной крупы буквально 1-2 ст добавить. л. добавить оливковое масло. И постепенно вмешивать оставшуюся муку. Замесить довольно густое тесто и поставить в теплое место для подъема. Накрыть крышкой или смоченным полотенцем. Поднявшееся тесто обмять. Получившееся тесто разделить на 2 части. Так у нас получится тесто для двух пицц. Присылай свои рецепты в предложенные новости?




Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.