Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ - 6 идей для сытного завтрака?

14.01.2017 в 14:54

1 горячий коблер к завтраку.

Ингредиенты:
Батон белый - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Помидоры - 3 шт.
Ветчина - 400 г.
Сыр - 150 г.
Сливочное масло - 100 г.
Молоко - 150 мл.
Тертый мускатный орех - 0, 5 ч. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. батон нарезать обычными бутербродными ломтиками. Намазать маслом. Поставить ребром в форму для выпечки.
2. в промежутки между батоном вложить поочередно: нарезанные кружочками помидоры и ломтики ветчины.

3. яйца взбить с молоком. Посолить, приправить молотым перцем или мускатным орехом по вкусу.
4. полученной смесью равномерно полить батон. Посыпать тёртым сыром.
5. запечь в духовке до зарумянивания.


2 бутерброды "Хрустящие" для завтрака.


Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 2-3 ст. л.
Хлеб - 4 кусочка.
Яйцо - 2 шт.
Шпинат - небольшой пучок.
Кинза - небольшой пучок.
Небольшой кусочек сыра твердого.
Соль - по вкусу.
Масло растительное для жарки бутербродов.


Приготовление:
1. хлеб порезать тонкими кусочками, нам потребуется 4 одинаковых кусочка.
2. яйцо разбить в емкость, слегка посолить и разболтать вилкой в однородную массу.
3. сыр натереть на средней терке.
4. каждый кусочек хлеба пропитать яйцом с двух сторон.
5. на кусок хлеба выложить тертый сыр, листья шпината и кинзу, накрыть вторым кусочком хлеба, хорошо придавить.
6. получившиеся бутерброды с двух сторон обильно обвалять в овсяных хлопьях.
7. и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать горячими.


3 оладьи с Овсянкой.


Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 2 чашки.
Мука - 1 чашка.
Творог обезжиренный - 1 чашка.
Натуральный йогурт - 1 чашка.
Голубика - 1 чашка.
Лимон (цедра) - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Соль - щепотка.

Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты.
2. смелите в муку половину овсяных хлопьев в блендере или кофемолке.
3. вторую половину овсяных хлопьев залейте двумя чашками кипятка и отставьте в сторону.
4. в миске хорошо взбейте творог с йогуртом.
5. добавьте туда цедру лимона, сок лимона и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
6. добавьте яйцо. Перемешайте.
7. просейте муку и разрыхлитель, смешайте муку с сахаром и солью.
8. высыпьте муку в творожно - йогуртовую смесь. Хорошо перемешайте.
9. следом отправьте овсяную муку и тоже хорошо перемешайте до однородности массы.
10. далее добавьте набухшие хлопья и снова перемешайте.
11. дайте тесту настояться 20 минут. 12. Нагрейте сковороду, смажьте оливковым маслом с помощью кисточки или масляным спреем. Спрей намного удобнее, он более ровно распределяет масло по поверхности очень тонким слоем. Таким образом, если спрея нет, кисточка тоже прекрасно справляется с поставленной задачей.
13. выложите тесто на сковороду столовой ложкой. 14. Чтобы оладьи хорошо пропеклись, выпекайте их на небольшом огне, чуть ниже среднего, накрыв крышкой.
15. переверните и снова накрываете крышкой. Жарьте до готовности, буквально минуту - две.
16. приготовление ягодного соуса:
Положите ягоды и 3 ст. л. йогурта в блендер. Кому нужен недиетический вариант, добавьте к ягодам 2-3 ч. л. сахарной пудры.
17. взбейте ягоды и йогурт. Получается чудесный ягодный соус. 18. Из этого количества ингредиентов получается вот такая Горка прекрасных аппетитных оладий. 19. Разложите на тарелочки, полейте ягодным соусом и начните день замечательным и ужасно полезным завтраком.

4 яичница в духовке.

Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Лук шалот - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сливки - 4 ст. л.
Зелёный горошек по вкусу.
Масло сливочное для смазывания формы.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.

Приготовление:
1. разогрейте духовку до 180? С. смажьте формочки сливочным маслом.
2. выложите начинку: мелко нарезанный лук, горошек, помидоры, сверху налейте столовую ложку сливок.
3. вбейте яйца. Посолите, поперчите.
4. снова добавьте ложку сливок.
5. в форму для запекания поставьте формочку и налейте горячей воды где-то до середины формочки.
Отправьте в разогретую духовку до готовности. Посматривайте, главное - не пересушить её.

5 омлет в чашке.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 10 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 1/2 ст.
Колбаса - 100 г.
Сыр любой - 30 г.
Зелень - 1 пучок.
Хлеб или батон - 2 кусочка.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. для этого блюда нам понадобится керамическая чашка, которая выдержит высокие температуры. Для начала необходимо растопить сливочное масло.
2. к нему мы добавляем 2 яйца, все взбиваем. Вливаем молоко, солим, специи добавляем по вкусу. Основа омлета готова.
3. переходим к наполнению. Колбаску нарежем мелкими кубиками. Добавим их в чашку. Туда же отправляем натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем.
4. осталось положить кусочки хлеба или батона. Я батон использовала. Его мы тоже нарезаем кубиком и отправляем в чашку с омлетом. Посыпаем щедро зеленью и ставим в духовку на 10 минут. Для тех, кто любит использовать микроволновку, время сокращается до 2-3 минут.
5. подаем омлет легко - перевернув чашку! Завтрак готов, приятного всем аппетита.

6 завтрак для настоящих мужчин.

Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт.
Зеленый лук - 1 стебелёк.
Укроп - 2 веточки.
Сосиска - 1 шт. (кусочек колбасы, бекона, мяса - на ваш выбор).
Хлеб - 2 кусочка.
Оливковое масло - по вкусу.
Помидорка Черри - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Взять белый хлеб (батон), отрезать 2-2, 5 см толщиной, вынуть серединку. Сосиску (ну или что вы решили взять из мясного) нарезать кубиком. Лук и укроп измельчить. Оторвать 2 кусочка фольги - так, чтоб поместился хлеб. Духовку разогреваем на 180\xB0C.

Кусочек фольги смазать оливковым маслом, уложить на него хлеб. Сделать из фольги "Кораблик", стенки которого плотно прилегают к хлебу, но не по всей высоте, а чуть ниже середины. Вбиваем одно яйцо, солим и перчим. Сверху 1/2 кубиков сосиски, 1/2 лука и 1/2 укропа. На всю эту красоту вбиваем ещё одно яйцо. Солим его и перчим. В уголок кладём половинку Черри. Краешки хлеба слегка прокапываем оливковым маслом. Теперь повторяем всё со вторым кусочком хлеба. И всю эту красоту в духовку на 15-20 минут. Свои рецепты в предложенные новости присылайте?