Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Творожное печенье "Слойка"?

06.12.2016 в 01:49

Невероятно вкусное, просто тающее во рту.
Ингредиенты:
Творог (мягкий) 350 г.
Маргарин (размягченный) 250 г.

Мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин 1 г.
Сахар (для посыпки) 100 г.
Приготовление:
1. творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло.

2. добавить муку с разрыхлителем. Я советую всыпать не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавить по необходимости. Ее точное количество от влажности и жирности творога зависит. Тесто должно быть мягким, но нелипким. Готовое тесто в холодильник минимум на полчаса убрать. У меня оно там примерно час провело.
3. охлажденное тесто раскатать толщиной около полусантиметра (тонко не раскатывайте - не будет эффекта слоености. Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрить мукой. Печенье любой формы и размера вырезать.
4. насыпать в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной макать в сахар и немного прижимать, чтоб он прилип. Печенье в сахаре выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого золотистого цвета. Это займет минут 15-20 - ориентируйтесь по своей духовке! Дать печенью немного остыть. Теплое печенье вообще выше всяких похвал! Присылай свои рецепты в предложенные новости?

Персональная подборка для вас