Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Новости

1 фаршированные яйца с маслинами.

Ингредиенты:
- Яйца 4 шт.
- Маслины 50 г.
- Паштет из маслин 50 г.
- Майонез по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Зелень для украшения.
- Молотая паприка для украшения.

Приготовление:
1. яйца отварить вкрутую, залить холодной водой и дать остыть. Затем почистить и разрезать пополам.

? 1. Огурец (снять шкурку);.
1 помидор;.
1 сладкий перец;.
2-3 Столовых ложек кукурузы консервированной;.
Копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости);.
1 столовая ложка майонеза;.
Соль, перец по вкусу;.
Укроп;.

Приготовление:
1. огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
2. остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.

Арахис - 250 г.
Мёд.

Приготовление:
1 измельчить в блендере арахис очень мелко.
2 добавить в блендер к арахису мёд и смешать до состояния однородной пасты.
3 поместить в сухую баночку или др. Контейнер и хранить в холодильнике.

Свои рецепты в предложенные новости присылайте?

Ингредиенты:
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт. ) - 4. шт;;.
Сахар - 1 ст;.
Ванилин -1 пакетик;.
Кислота лимонная - 1/4 ч. л.;.

Приготовление:
1. миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
2. ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и мы взбиваем миксером 10-15 минут.
3. масса получится белоснежная и пышная.

(От подписчицы).

Ингредиенты:
Для коржа:
Яйца - 4 шт;.
Сахар - 1 ст;.
Растительно масло - 1 ст;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Мука - 2, 5 ст;.
Сода (гасить уксусом) - 1 ч. л.;.
Какао - 2 ст. л.;.
Ванилин - щепотка;.

Для крема:
Сметана (25%) - 500 гр;.
Сахар - 1, 5 ст;.
Для глазури:
Какао - 4 ст. л.;.
Сахар - 4 ст. л.;.
Сливочное масло - 4 ст. л.
Сметана (25%) - 4 ст. л.;.

Посыпка:
Грецкие орехи - 150 гр;.

Приготовление:

Ингредиенты:

Карп.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сливки - 50 г.
Масло растительное - 2 ст. л.
Специи (соль, перец черный молотый) - по вкусу.
Лавровый лист.
Перец душистый горошком.

Приготовление:

1. рыбу почистите, сделайте вдоль не большие надрезы начиная от позвоночника, для того чтобы в фаршированного карпа не было мелких косточек. Карпа натрите солью и перцем, оставьте в холодном месте минимум на один час, можно на ночь.

(От подписчицы).

Ингредиенты:
Сахар - 2 ст;.
Молоко - 1 л;.
Масло сливочное - 100 гр;.
Крахмал - 1 ч. л.;.
Желтки яичные - 5 шт.;.

Приготовление:
1. сливочное масло опускаем в подогретое молоко и мы доводим его до кипения.
2. в другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
3. после чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

(От подписчицы).

Ингредиенты:
Мука - 250 гр;.
Масло сливочное - 100 гр;.
Яйца - 2 шт;.
Сахар - 100 гр;.
Кокосовая стружка - 100 гр;.
Сода - 1 ч. л.;.

Приготовление:
1. растопить масло и растереть с сахаром.
2. добавить яйца к маслу с сахаром. Замесить тесто миксером.
3. добавить кокосовую стружку, соду, муку. Перемешать.

1. летний холодник.

Ингредиенты:
Нежирный кефир - 1 л.
Крупная отваренная свекла - 1 шт.
Маленький огурчик - 1-2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Щавель - 1 пучок.
Зелень укропа и петрушки - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. свеклу и огурцы мелко нарезать соломкой, можно натереть на крупной терке. Яйца порубить.
2. щавель нарезать и бланшировать в кипятке секунд 30. Остудить, окунув сразу в ледяную воду.

Ингредиенты:
Одна туша утки - 2-3 кг.
Мёд - 4 ст. л.;.
Рисовое вино - 1 ст;.
Кунжутне масло - 1 ст. л.;.
Молотый имбирь - 1 ст. л.;.
Соевый соус - 3 ст. л.;.
Вода - 2 ст;.
Чёрный перец - 1 ст. л.;.
Мука - 1 ст;.
Яйцо - 1 шт;.
Молоко - 1 ст;.
Растительное масло - 2 ст. л.;.
Зелёный лук;.
Соль по вкусу;.

Приготовление:

(От подписчицы).

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.;.
Сливочное масло - 120 гр;.
Ванильный сахар - 10 гр;.
Сахар - 200 гр;.
Какао - порошок - 3 ст. л.;.
Разрыхлитель - 1 пакетик;.
Молоко - 180 мл;.
Фундук - горсть;.
Миндаль - горсть;.
Мука - 250 гр;.

Для глазури:
Шоколад - 100 гр;.
Сливки - 100 гр;.

Приготовление:
1. яйца, растопленное масло, сахар и ванильный сахар взбить миксером в крепкую пену.

Ингредиенты:
Сахар - 1 ст;.
Яичный белок - 4 шт;.
Ванилин по вкусу.

Приготовление:
1 охлажденные белки выкладываем в глубокую посудину и мы начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным вкусом.

(От подписчицы).

Ингредиенты:
Мясо - 1 кг;.
Мед - 2 ст. л.;.
Сок лимонный - 1 ст. л.;.
Сметана - 1 ст. л.;.
Зелень по вкусу;.

Приготовление:
1. мясо нарезаем крупными кусками и мы складываем в миску.
2. измельчаем зелень (петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза), добавляем соль - перец по вкусу и перемешиваем.
3. в миску с мясом добавляем подготовленную зелень, мед, лимонный сок и хорошенько перемешиваем. Ставим в холодильник на пару часов.

Ингредиенты:
Печень - 500 гр;.
Сметана/майонез - 200 гр;.
Мука - 200 гр;.
Яйца - 3 шт.;.
Лук репчатый - 2 шт.;.
Перец черный молотый;.
Петрушка;.
Укроп;.
Соль;.

Приготовление:

Привычная всем стратегия похудения - это уменьшить количество калорий на завтрак, обед и ужин, однако гораздо эффективнее и приятнее в этом смысле работает программа грамотного завтрака, с концентрацией на определенных продуктах и ингредиентах.

1. увеличьте размер порции.

Да, с одной стороны, чем больше размер порции, тем больше калорий. Но с другой стороны, в этом случае специалисты отмечают более эффективную потерю веса за счет регуляции метаболизма.

(От подписчицы).

Ингредиенты:
Пшеничная мука - 400 гр;.
Сахар - 200 гр;.
Маргарин - 100 гр;.
Яйцо куриное - 1 шт.;.
Молоко - 80 мл;.
Разрыхлитель - 10 гр;.
Ванильный сахар - 1 ч. л.;.

Приготовление:
1. взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар. Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.
2. раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики.

Овсяные хлопья - 300 гр;.
Орехи грецкие - 50 гр;.
Подсолнечные семечки - 50 гр;.
Курага - 30 гр;.
Вишня сушеная - 30 гр;.
Изюм - 40 гр;.
Банан - 1 шт;.
Сливочное масло для смазывания формы;.

Приготовление:
1. овсяные хлопья высыпать в тарелку.
2. орехи и семечки измельчить и добавить к овсяным хлопьям.
3. измельчить сухофрукты и добавить к орехам и Овсянке.
4. банан превратить в кашицу и перемешать с овсяной смесью.
5. тщательно перемешать.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца - 4 шт.;.
Мука - 1 ст;.
Сахар - 120 гр;.

Для крема:
Сметана (30%) - 300 гр;.
Сахар - 150 гр;.
Шоколад тертый - 1 плитка;.

Приготовление:
1. мы взбиваем яйца с сахаром, постепенно его добавляя. Затем добавляем муку.
2. выливаем тесто в форму застеленную пергаментной бумагой или смазанной маслом.
3. выпекаем при 180 градусах 30 минут.
4. остужаем корж.

(От подписчицы).

Ингредиенты:
Помидор - 3 шт;.
Кабачок - 600 гр'.
Перец болгарский сладкий - 2 шт;.
Сметана - 40 гр;.
Молоко - 5 ст. л.;.
Яйцо - 2 шт.;.
Сыр твердый - 60 г;.
Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу;.

Приготовление:
1. кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0, 5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять.

Свиные ребрышки в духовке - отличный вариант второго блюда как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты:

Свиные ребрышки - 1, 5 кг.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Мед - 2 ст. л.
Соевый соус - 3-4 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Имбирь - по вкусу.

Приготовление:

1. хорошо помыть ребра и нарезать на порционные кусочки (по 3-4 ребра.
2. для соуса: мелко нарезать лук, чеснок, имбирь.