Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

10 рецептов низкокалорийного мороженого, от которого невозможно оторваться.

16.12.2016 в 11:26

Отменный рецептик?

Смородиновое мороженое.

Вам понадобится:
1 стакан черной смородины.

30 г ванильного сывороточного протеина.
3 ст. л. нежирного молока.
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Мы взбиваем все ингредиенты, кроме молока, в блендере до получения тягучей массы.
Постепенно вливаем молоко, пока не получится консистенция сметаны.
Получившуюся массу перекладываем в подходящую емкость и ставим в морозильную камеру до полного охлаждения.


Фруктовый лед.


Вам понадобится:
1 киви.
3 ягоды клубники.
1 персик.
2 стакана зеленого чая.
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Фрукты и ягоды тонко нарезаем кусочками и раскладываем в формочки.
Добавляем подсластитель в зеленый чай, оставляем остужать.
Заливаем чаем формочки с фруктами и ставим в морозильную камеру на пару часов.
Вставляем в формы по палочке и убираем в морозильную камеру до полного застывания.
Перед употреблением опускаем формы с мороженым в горячую воду на пару секунд.


Творожно - молочное мороженое.


Вам понадобится:
125 г обезжиренного мягкого творога.
2 яйца.
1 стакан молока (до 1% жирности).
2 ягоды клубники.
Ванильный сахар по вкусу.


Приготовление:
Измельчаем в блендере клубнику.
Отделяем белки от желтков.
Белки до появления стойкой пены взбиваем.
Добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать, постепенно добавляя творог и молоко, до получения однородной массы.
Добавляем желтки и снова взбиваем.
Засыпаем в получившуюся массу клубнику.
Помещаем будущее мороженое в морозильную камеру до полного застывания. При этом каждые 30 минут в течение 3 часов его необходимо помешивать.


Малиновое эскимо.


Вам понадобится:
300 г малины.
1 стакан йогурта (до 2% жирности).
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Промываем ягоды, сушим их.
Добавляем к ним подсластитель и измельчаем все в блендере до получения пюре.
Добавляем йогурт и снова немного взбиваем блендером.
Получившуюся массу перекладываем в подходящую емкость (лучше одноразовый стаканчик) и ставим в морозильную камеру для замораживания. При этом каждый час помешиваем массу.
По мере застывания вставляем палочку в емкость с мороженым, чтобы получилось настоящее эскимо.


Фисташковое мороженое.


Вам понадобится:
200 г обезжиренного творога.
2 ст. л. фисташек.
4 яичных белка.
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Фисташки очищаем и измельчаем в блендере.
Яичные белки до появления стойкой пены взбиваем.
Смешиваем творог, фисташки и подсластитель и добавляем в белковую пену, все тщательно взбиваем.
Помещаем получившуюся массу в подходящую емкость и ставим в морозильную камеру на 5 часов.

Яблочный сорбет.

Вам понадобится:
2 яблока.
1/4 Лимона.
1 ч. л. меда.
0, 5 ч. л. молотой корицы.
Приготовление:
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, разрезаем на дольки и отвариваем до мягкости.
Остужаем получившуюся массу и до конца измельчаем в блендере.
Добавляем в мед сок лимона и корицу.
Смешиваем яблочную массу с медово - лимонной.
Выкладываем будущий сорбет в емкость и ставим в морозильную камеру на 1 час.

Банановое мороженое.

Вам понадобится:
2 банана.
5 г молотой корицы.
100 мл йогурта (до 2% жирности).
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем бананы кусочками.
Кладем их в морозильную камеру на 1-1, 5 часа.
Спустя время бананы вместе с йогуртом, корицей и подсластителем измельчаем в блендере до однородной массы.
Ставим получившуюся массу в морозильную камеру до полного застывания.

Мороженое с абрикосовым конфитюром.

Вам понадобится:
200 г натурального йогурта (до 2% жирности).
4 ст. л. низкокалорийного абрикосового конфитюра.
Приготовление:
Смешиваем ингредиенты до однородной массы.
Выкладываем в металлическую емкость и ставим в морозильную камеру на 4 часа.

Мятное мороженое.

Вам понадобится:
180 г натурального йогурта (до 2% жирности).
100 г клубники.
Сок 1/2 лимона.
5 листочков свежей мяты.
1 ст. л. меда.
Приготовление:
Измельчаем в блендере клубнику.
Добавляем йогурт, сок лимона, листики мяты и ложку меда, а затем смешиваем до однородной массы.
Помещаем заготовку в подходящую емкость и ставим в морозильную камеру на 6 часов.

Эскимо.

Вам понадобится:
1 банан.
100 г нежирного пастообразного творога.
Ваниль на кончике ножа.
Подсластитель по вкусу.
1/2 Плитки горького шоколада.
Горсточка арахиса.
Приготовление:
Банан и творог в блендере до получения однородной массы измельчаем.
Добавляем ванилин и подсластитель и тщательно перемешиваем.
Получившуюся массу выкладываем в формочки, вставляем палочки и помещаем в морозильную камеру до полного застывания.
Растапливаем на водяной бане шоколад. Достаем получившееся мороженое из форм, быстро опускаем в емкость с шоколадом и сразу же вынимаем, даем глазури немного остыть. Мороженое снова помещаем в морозильную камеру, предварительно разложив пергамент. Для украшения основание эскимо можно посыпать молотыми орехами, но в малом количестве, чтобы не нанести удар по вашей стройности. Будьте здоровы!

Персональная подборка для вас