Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

5 блюд которые стоит научится готовить.

09.09.2016 в 23:49

1 макароны запеченные с сыром.

Ингредиенты:
- Макароны 100 г.
- Томатная паста 100 г.
- Сметана 50 г.
- Сливочное масло 30 г.
- Тертый сыр 80 г.

Приготовление:
Отварные макароны со сливочным маслом смешивают. В томатный соус добавляют сметану и половину тертого острого сыра, хорошо перемешивают, выливают в огнеупорную сковороду и, непрерывно помешивая, нагревают при среднем нагреве. Этой смесью заливают горячие макароны. При подаче посыпают остальным тертым сыром
.


2 фриттата с беконом и шпинатом.


Ингредиенты:
- Яйца 6-7 шт.
- Бекон 250 г.
- Тертый сыр 150 г.
- Спаржа небольшой пучок.
- Шпинат 1/2 стакана.
- Лук 1/2 шт.
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Маринованные помидоры 5 шт.
- Соль, перец по вкусу.


Приготовление:
Лук и бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретой сковороде. Помидоры и перец измельчить, добавить к луку и бекону. Немного потушить. Спаржу и картофель нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду. Затем всыпать шпинат. Готовить, помешивая, около 5 минут.


3 запеченная курица с лимоном, чесноком и пряными травами.

Ингредиенты:
- Выпотрошенная курица 1. 5 кг.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Черный перец 2 ч. л.
- Свежие листья тимьяна 2 ч. л.
- Чеснок 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Веточки тимьяна 1/2 пучка.
- Сливочное масло 50 г.

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов режиме конвекции. Помыть курицу в холодной воде и обсушить с помощью бумажного полотенца. Натереть тушку растительным маслом. Смешать соль, перец и половину тимьяна в миске. Натереть этой смесью курицу. Нарезать лимон дольками, головку чеснока очистить, разрезать пополам и поперек. Поместить лимон, чеснок и веточки тимьяна во внутрь куриной тушки.

Смешать размягченное сливочное масло и оставшиеся листья тимьяна. Острожно поднять куриную кожу и натереть сливочным маслом грудки. Закрепить кожу деревянными зубочистками. Поместить курицу в духовку на смазанную маслом решетку на средний уровень. На нижний уровень поставить противень, на который будет стекать жир. Запекать курицу 1 час 20 минут или до готовности. Готовую курицу вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять 10 минут.

4 запеченные овощи в духовке.

Ингредиенты:
- Баклажан 1 шт.
- Цуккини 2 шт.
- Помидоры Черри 10 шт.
- Стручковая фасоль 1 пучок.
- Морковь 1-2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Итальянские травы 1 ч. л.
- Соль по вкусу.
- Молотый перец по вкусу.
- Лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление:
1. помыть и нарезать овощи: картофель нарезать дольками, помидоры разрезать пополам. Морковь порезать кольцами, баклажаны и цуккини - полукольцами. Стручковую фасоль разрезать на несколько частей.
2. в большой миске смешать оливковое масло, травы и лимонный сок. Добавить овощи и хорошо перемешать, чтобы они равномерно покрылись маслом.
3. выложить овощи на противень или в глубокую форму, накрыть фольгой. Запекать при температуре 200 градусов до мягкости - около 40 минут.

5 сэндвич с яйцом, сыром и ветчиной.

Ингредиенты:
- Круглая булочка 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Ломтик ветчины 1 шт.
- Ломтик плавленого сыра 1 шт.
- Лист пекинской капусты 1 шт.
- Растительное масло 1-2 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. на сковороде с растительным маслом поджарить яйцо, посолить и поперчить.
2. надрезать булочку и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. 3. смазать булочку майонезом и выложить сверху ветчину, яйцо, ломтик плавленого сыра и лист пекинской капусты. 4. накрыть второй половинкой булочки и подавать сэндвич с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас