Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

9 добавок к сливочному маслу, которые превратят ваш завтрак в райское наслаждение.

12.08.2016 в 11:27

Разнообразьте вкус обычного сливочного масла любой из предложенных добавок и подавайте на стол с ломтиками подсушенного багета, хлебцами или крекерами.

С чего начать?

Достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте при комнатной температуре на час - полтора. Нам понадобится 170 г для каждого из вариантов. Затем смешайте в миске размягченное сливочное масло с добавками, заверните в фольгу, придайте любую удобную форму и поместите в холодильник для застывания.


9 уникальных вариантов для нового вкуса: выбираем добавку.

1. остро - сладкая: 2 ст. л. ягодного джема, 2 ст. л. острого соуса или аджики, 3/4 ч. л. свежемолотого черного перца и соль по вкусу.

2. Карри с имбирем: 3 ст. л. мелко нарезанной свежей кинзы, 1 мелко нарезанная луковица зеленого лука (белая часть), 2 ч. л. натертого свежего имбиря, 2 ч. л. порошка Карри, соль и свежемолотый черный перец.

3. сыр с плесенью и хрен: 40 г раскрошенного сыра с плесенью (около 1/3 ст. ), 2 ст. л. нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. столового хрена, свежемолотый черный перец.

4. ежевика и лайм: 3 ст. л. варенья из ежевики, по 1 ст. л. лаймовой цедры и сока лайма.

5. виски, клновый сироп и орехи: 1/3 ст. Мелко нарубленного жареного соленого миндаля, 2 ст. л. кленового сиропа, 1, 5 ст. л. виски.

6. сладкая паприка и вяленые помидоры: 0, 5 ст вяленых помидоров (измельчить в блендере до однородной пасты), 2 ч. л. сладкой паприки, 1/4 ч. л. кайенского перца, соль, свежемолотый черный перец.

7. свежие травы: по 1 ст. л. мелко нарезанной свежей зелени петрушки, эстрагона, мяты, зеленого лука и укропа, 1 мелко нарезанная луковица зеленого лука (белая часть), соль и свежемолотый черный перец.

8. цитрусы и перец: по 1 ст. л. лаймовой, лимонной и апельсиновой цедры, 1 крупная продавленная через пресс долька чеснока, 1 прокрученный в блендере жгучий перец серрано, соль и свежемолотый черный перец.

9. молоко, шоколад и малина: 40 г мелко нарубленного молочного шоколада, 2 ст. л. малинового варенья, 1 ч. л. чистого ванильного экстракта.