Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

9 самых вкусных и необычно оформленных салатов к праздничному столу!

24.06.2016 в 03:25

1. невероятно вкусный салат "Букет Сирени".

Ингредиенты:
- Картофель (натереть на тёрке).
- Лук (кубиками).
- Копчённая колбаска (полосками).
- Яблоки (натереть на тёрке).
- Миндаль (слегка обжарить), можно орехи.
- Яйца вареные (для украшения).
- Консервированный ананас.
- Веточки петрушки или укропа (для украшения).
- Свекла (сок, для украшения.

Приготовление:

1. ингредиенты выложите слоями (промажьте каждый слой майонезом. Все продукты в два слоя выложите.
2. для веточек сирени используйте зелень.
3. на цветы потрите белок, уложите его в чайную ложку, уплотните, переверните на зелень.
4. чтобы был цвет сирени, полейте соком свеклы.


2. элегантный салат "Тюльпаны".


Ингредиенты:
- Помидоры.
- Зеленый лук.
- Листья щавеля, или салата.
- Сыр "Моцарелла" (или любой мягкий сыр).
- Яйца.
- Креветки.
- Чеснок.
- Майонез.
- Соль.
- Перец.
- Очищенный от кожуры, свежий огурец.


Приготовление:
1. надрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину и мы ошпариваем кипятком.
2. вареные яйца, сыр, огурец нарезаем на мелкие кубики. Креветки разрезаем на 2 части. Дважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с подготовленными ингредиентами салата.
3. получившейся смесью начиняем наши помидоры - тюльпаны.
4. украшаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом, щавелем.


3. мужской мясной салат "Ромашка с Сыром и Яйцом".


Ингредиенты:
- 200 г отворной свинины.
- 3 картофеля.
- 2 репчатых лука.
- 200 г моркови по корейски.
- 4 яйца.
- 100 г сыра.
- 200 г майонеза.
- Соль по вкусу.
- Веточки укропа и петрушки.


Приготовление:
1. для начала, картофель и яйца отвариваем, очищаем (картошку сварить "в Мундире".
2. лук нарезаем не очень мелко и слегка обжариваем на оливковом или растительном масле.
3. мясо нарезаем мелкими кубиками.
4. на блюдо выкладываем обжаренный лук. Лишь в том случае, если есть листья зеленого салата, то можно дно блюда выложить салатом, а сверху лук.
5. поверх лука крупно натертый картофель. Смазываем майонезом.
6. следующий слой из корейской морковки. Поверх морковки посыпаем нарезанную свининку и смазываем майонезом. Всё посыпаем мелко натертым сыром.
7. 1. всё зависит от того, как мы будем украшать салат. Можно мелко натереть белки и желтки отдельно. Затем желтки насыпать в центр салата в форме круга, а белки выложить лепестками вокруг желтого центра. Салат ромашка по краям зеленью украсить. Одна большая ромашка получится.
7. 2. а можно опять же желтки натереть мелко, а белки нарезать тонкими полосочками. Выкладывать на салат мелкими ромашками как на фото. Оставляем салат "Ромашка" пропитываться в прохладном месте.


4. рекомендуем всем - салат "Арбузная Долька".


Ингредиенты:
- 300-400 г куриной грудки.
- 300 г шампиньонов.
- 1-2 Головки репчатого лука.
- 2-3 Яйца.
- 2-3 Помидора.
- 2-3 Свежих огурца.
- 100-150 г твердого сыра.
- Зелёного лука.
- Маслины.
- Сметана или майонез.

Приготовление:
1. куриное мясо отварить до готовности, а затем порезать небольшими кубиками.
2. яйца сварить вкрутую и тоже мелко порезать.
3. репчатый лук почистить и измельчить.
4. шампиньоны тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками и затем обжарить на растительном масле вместе с луком до готовности.
5. помидоры нужно мелко нарезать.
6. свежие огурцы порезать соломкой.
7. сыр натереть на мелкой терке.
8. укроп мелко нарубить, а несколько маслин также мелко порезать.
9. на подходящее плоское блюдо выложить салат слоями в таком порядке: куриная грудка, затем жареные с луком грибы и вареные яйца. Каждый слой необходимо промазывать майонезом, сверху салат тоже промазывать майонезом и соответственно украсить помидорами, маслинами, огурцами с укропом и тертым сыром, чтобы салат выглядел как большая арбузная долька.

5. символ 2013 года салат "Змейка".

Состав:
- 5 средних картофелин.
- 4 яйца.
- 3 плавленых сырка.
- Банка консервированной горбуши.
- 7-10 Средних маринованных огурчиков.
- Зубчик чеснока.
- Майонез.

Приготовление:
1. картофель отварить как на пюре (не в мундире) в подсоленной воде.
2. отварить яйца.
3. горбушу отчистить от шкурки и косточек и измельчить вилкой.
4. помять отваренную картошку толкушкой, потереть на мелкой терке яйца и плавленый сырки, измельчить чеснок, добавить горбушу.
5. все перемешать и добавить немного майонез для получения пластичной массы.
6. выложить эту массу на блюдо в форме змеи.
7. тонко (чем тоньше, тем аккуратнее получится) нарезать огурчики и начать их выкладывать с "Хвоста".
8. оформить "Глазки" и "язык" по желанию.

6. забавный салат "Немо".

Ингредиенты:
- 250 г слабосоленая красная рыба.
- 300 г очищенных креветок.
- 100 г твердого сыра.
- 4 яйца.
- 100 г маслин.
- Помидоры Черри.
- Лимон.
- Сметана.
- Майонез.
- Специи и зелень по вкусу.

Приготовление:
1. яйца отварить и мелко нарезать. 1 яйцо оставить для оформления.
2. сыр натереть на терке.
3. маслины и креветки режем небольшими кусочками. Внимание! Только в том случае, если креветки мелкие - не надо их резать.
4. готовим соус: сметана и майонез в равных частях, 1 ч. ложку горчицы.
5. смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.
6. красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.
7. белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.

7. салат на любой вкус "Каллы".

Ингредиенты:
- 300 г отварного куриного Филе.
- 3 яйца.
- 300 г грибов (можно брать любые - маринованные, свежие (пожарить с луком) - по желанию).
- 150 г твердого сыра - 300 г консервированных ананасов - 2 варенные моркови - майонез - 3 пластинки плавленного сыра - укроп - перышки зеленого лука приготовление: салат выложить слоями, каждый слой смазать майонезом 1 - грибы 2 - куриное Филе 3 - ананасы 4 - натертый сыр 5 - натертая на терке морковь 6 - желток7- белок для украшения салата - пластинки плавленного сыра свернуть " кулечком.

Персональная подборка для вас