Аджика домашняя без варки, простой рецепт сырой аджики из помидор.

Помидор, 2 кг.
Болгарский перец, 1/2 кг.
Перец Чили, 3-5 штук.
Чеснок, 5 штук.
Хрен, 250 грамм.
Сахар, 3/2 стак.
Соль, 1/2 стак.
Уксус, 1/2 стак.

Мы нарезаем помидоры, сладкий перец, перец Чили.
Чистим чеснок и хрен, разрезаем на кусочки.
Всё измельчаем в блендере или на мясорубке.
В измельченную массу добавляем хмели - сунели, сахар, соль, уксус, все перемешиваем и оставляем на 6 часов.

Аджику разливаем в стерилизованные банки и храним закрытой в холодильнике домашняя аджика готова!