Аджика "Огонёк". Ингредиенты:
19.09.2015 в 01:52
- 1 кг помидор, - 1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный), - 0. 5 кг чеснока, - 1 пачка перец Чили (20 г. ), - 3 ст. л. соли, - 100 г. сушеный корень петрушки.
Приготовление:
Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке. (Мелкая решетка. Добавить перец Чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время
.
