Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Апельсиново - шоколадное печенье.

12.04.2017 в 15:53

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г.
Сливочное масло - для смазывания противня.
Сахар - 6 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Мука - 250 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.

Для сахарной глазури:

Сахарная пудра - 180 г.
Апельсиновый сок - 3 ст. л.
Темный шоколад - 70 г.

Для украшения:

Дольки апельсина - опционально.

Приготовление:


1. сливочное масло размягчить и взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко. Отдельно просеять муку и какао - порошок, смешать с яичной смесью. Мягкое тесто вымесить.
2. на слегка присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.
3. разогреть духовку до 180 с. с помощью формочек вырезать из теста кружки. Два противня смазать маслом, застелить пергаментом и выложить печенье. Выпекать 10-12 минут. Оставить на 15 минут на противне, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.
4. смешать сахарную пудру с апельсиновым соком. Должна получиться густая смесь.
5. шоколад поломать руками на маленькие кусочки и, помешивая, растопить на водяной бане.
6. на остывшее печенье чайной ложкой выложить апельсиновую глазурь и дать застыть. Украсить тонко нарезанными апельсиновыми дольками. Затем тонкими полосками заштриховать растопленным шоколадом. Приятного аппетита!







Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.