Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ажурные блины. Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными.

20.11.2016 в 22:26

А какие они ажурные, и все - все в дырочках! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

Ингредиенты для "Ажурные Блины".
Масло растительное (для выпекания).
Сода (пищевая) - 1 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 1, 5 ст.
Яйцо (свежее) - 1-2 шт.
Молоко - 1 ст.
Кефир - 0, 5 л.

Приготовление:
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим.

Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и мы перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1. 5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто.
Таким образом, если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже "Сварена".
1-2 Ст добавляем. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово! Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.