Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Баклажаны как грибы.

11.09.2015 в 14:25

Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано?
Это блюдо трудно от жареных грибов отличить!

Вам потребуется:

На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы.
2 крупных или 4 мелких яйца.
1 грибной кубик.
Раст. Масло для жарки.
Чёрный молотый перец.
Никакой соли!

Как готовить:

1. с баклажан срезаем кожицу и мы режем их пальчиками - 2 см длиной.


2. яйца взбиваем до пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки. В результате яиц не останется даже на дне мисочки.

3. грибной бульонный кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка на раст поджариваем. Масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.
Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.

Я для вкуса чёрный молотый перец добавляю.

Таким образом, если в горячем виде блюдо кажется пересоленным - остынет и будет в самый раз приятного аппетита!

Персональная подборка для вас