Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Бананово - клубничный торт.

21.05.2016 в 12:30

Ингредиенты.
Основа:

15-18 гр. Фитпарада или другого сах. Зама по вкусу.
2 белка.
2 спелых банана.
? 200 гр. Пшеничной цельнозерновой муки.
? 5 гр. Разрыхлителя.
? 100 гр. Яблочного пюре.

Крем:
? 350 гр. Свежей клубники.
2 яйца.
8 - 10 гр. Фитпарада.
1 пакетик ванилина.
1, 5 - 2 ст. л. кукурузного крахмала.

Приготовление?
Смешать муку, сах. Зам, разрыхлитель.
Бананы размять в пюре вилкой (или блендером.

Добавить к бананам яблочное пюре, чуть взбитые белки и перемешать.
Вылить в форму (силиконовая = 21 см) и отправить в разогретую до 170 гр. Духовку на 60 минут.

Крем:
Клубника сах. Зам в блендер до состояния пюре.
Перелить в кастрюлю и нагреть до появления пузырьков.
Яйца ванилин крахмал взбить до однородного состояния и добавить к клубнике.
Постоянно помешивая довести крем до загустения.
Снять с плиты и дать полностью остыть.

Торт:
Дать основе полностью остыть и разрезать на два коржа.
Обильно промазать нижний корж кремом, накрыть вторым коржом и дать пару часов отдохнуть. Украсить по желанию приятного аппетита!

Персональная подборка для вас