Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Бефстроганов. Ингредиенты: - Говядина для жарки - 600 г.

09.03.2016 в 10:52

- Лук репчатый (100 г) - 2 шт.
- Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
- Петрушка - 20 г.
- Сметана - 250 г.
- Растительное масло - 40 мл.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Укроп - 20 г.

Приготовление:


Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1, 5-2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0, 5-1 см и нарезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук слегка в масле до полу прозрачности обжарить. К луку мы добавляем мясо, посыпанное солью и перцем, жарить на сильном огне 5-6 мин., помешивая. Когда мясо обжарится, нужно добавляем к нему муку, перемешать и жарить еще 2-3 минуты. Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары мин. Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с картофелем, но мне кажется, что салата будет достаточно, так как бефстроганов получается очень сытным сам по себе. Приятного аппетита!




Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.