Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Бисквит с творожным кремом?

02.07.2016 в 11:52

(И консервированными фруктами).

Ингредиенты:

Бисквит:
? 5. Яиц, ? 1 ст. Сахара, ? 1 ст. Муки, ? 1 ч. л. тертой цедры лимона.

Крем:
20 г желатина, ? 150 мл. Воды, ? 300 гр. Творога 9%.
250 мл. Сливок, ? Консервированные фрукты, любые.
5 ст. Ложек сахарной пудры.

Приготовление:


Белки взбить до твердых пиков, по одному ввести желтки, хорошо взбить. Частями добавить муку и хорошо перемешать, добавить цедру лимона. Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. Выпекать 30-35 минут при температуре 190 градусов. Достать бисквит и оставить до полного остывания. Затем разрезать на 2 коржа.

Крем:
Желатин замочить в воде, творог смешать со сливками,, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере., добавить фрукты и перемешать. Один корж положить в разъемную форму, сверху выложить творожную массу и накрыть вторым коржом., поставить в холодильник на 6 часов. Затем посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно. Приятного аппетита!