Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Блинная "Улитка" с мясным фаршем.

07.10.2016 в 10:25

Ингредиенты для теста:

- Яйцо - 2 штуки;.
- Молоко - 2 стакана;.
- Мука - 1 стакан;.
- Сахар - 1 ложечка;.
- Соль - 1/4 ложечки;.
- Мягкий маргарин - 50 грамм.

Первым делом, мы готовим тесто на блинчики. Взбиваем яйца в блендере, к ним добавляем молоко, слегка теплое, снова взбиваем. Потом наливаем растопленный маргарин, насыпаем соль и сахар. Муку подсыпаем понемногу, взбиваем. Тесто отставляем на некоторое время.

Преступаем к начинки.

Ингредиенты для начинки:
- 500 г сырого фарша.
- 2-3 Средних луковицы.
- Готовое картофельное пюре (4-5 средних картофелин).
- 2-3 Зубчика чеснока.
- Соль.
- Перец.


Приготовление:


Готовим фарш. Для этого мясное фарш поджариваем, добавляем мелко нарезанный лук и чеснок. В конце добавляем картофельное пюре, солим, перчим и еще пару минут прожариваем на среднем огне. Намазываем блины фаршем и складываем в форму для запекания, сворачивая каждый блин улиткой, по кругу.
Ингредиенты для заливки:
2-3 Яйца.
2-3 Столовые ложки муки.
4-5 Столовые ложки сметаны.
17 г молока.
Соль.
Готовим заливку. Смешиваем муку, яйца, сметану и молоко, слегка солим, чтобы получилось не очень густое тесто и заливаем сверху блины. Ставим пирог выпекаться в духовку при температуре 180 градусов, примерно на 30 минут. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас