Блины с сахаром и маслом от Елены Калининой.

Предлагаю вам на завтрак приготовить замечательные блины с сахаром и маслом. Тонкие, очень вкусные блинчики, которые готовятся совершенно просто. Попробуйте, это блюдо точно понравится всей вашей семье!

Для приготовления блинов с сахаром и маслом понадобится:
Для теста:
Молоко - 400 мл;.
Вода кипяченая - 100 мл;.
Яйцо - 1 шт.;.
Мука - 2 стакана;.
Соль - щепотка;.
Сода - щепотка;.
Сахар - 2 ч. л.
Для начинки:
Сахар - 100-150 г;.

Масло сливочное - 20-30 г;.
Масло растительное для смазывания сковороды.
Стакан - 200 мл.

Молоко смешать с водой, добавить соль, соду, сахар и яйцо. Расколотить венчиком. Всыпать частями просеянную муку, замешивая тесто также венчиком, чтобы не было комочков.

Венчиком тесто хорошенько взбить, оставить минут на 30, чтобы тесто настоялось. Тесто довольно жидким получается.
Далее жарить блинчики обычным способом до румяности с двух сторон, не забывая перед жаркой разогретую сковороду смазывать растительным маслом.
Каждый блин, пока горячий, смазать сливочным маслом.

Посыпать каждый блин, смазанный маслом, 1-2 чайными ложками сахара.
Сворачивать блинчики треугольничками.

Подать очень вкусные, нежные блины с сахаром в теплом виде, можно еще и со сметаной. Приятного вам аппетита!