Бутербродный торт с семгой и креветками.

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 7.

Ингредиенты:

Черный перец молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Зелёный лук - 1 пучок.
Укроп - 1 пучок.
Огурец - 2 шт.
Цедра лимона - 1 шт.
Креветки - 150 г.
Копченая семга - 150 г.
Горчица - 2 ч. л.
Майонез - 125 г.
Сметана - 125 г.
Сливочный сыр - 150 г.
Яйцо - 3 шт.
Хлеб - 1 шт.

Приготовление:

1. у хлеба срежьте верхушку и аккуратно разрежьте на 3 коржа.

2. майонез смешайте со сметаной. Яйца почистите, порубите. В миске смешайте яйца, 2 ст. л. сметанно - майонезной смеси, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Нижний корж смажьте тонким слоем сметанно - майонезной смеси. Выложите на корж яичную пасту и тщательно разровняйте.
3. выложите сверху второй корж. Смажьте толстым слоем сливочного сыра и посыпьте укропом.
4. сбрызните лимонным соком, при необходимости посолите. Приправьте перцем и накройте третьим коржом.
5. смажьте поверхность третьего коржа и бока торта толстым слоем майонезно - сметанной смеси. В центре третьего коржа выложите креветки, а по краям - кружочки огурца. Остатки лука и укропа смешайте и обложите ими бока торта. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа перед подачей. Торт лучше не готовить раньше чем за 12 часов до подачи.