Быстрые пирожки с яйцом, зеленью и грибами.

Этот рецепт очень пригодится занятым людям, у которых нет времени возиться с тестом, не лишать же семью свежей и ароматной выпечкой. В магазинах сейчас можно найти хорошее качественное (мы смотрим состав) слоёное тесто. Останется только его разморозить во время приготовления начинки. Обязательно попробуйте быстрые пирожки с грибами!

Нам понадобится (на два листа слоёного теста:
300 г любимых грибов.
2 яйца, сваренных вкрутую.
Большой пучок зеленого лука.
Соль.

Одна упаковка слоёного теста.
1 яйцо для смазывания теста.
Способ приготовления.

Яйца отвариваем вкрутую и мелко нарезаем.
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем промытые, очищенные и измельчённые грибы.

В процессе обжаривания добавляем в ним измельчённый зеленый лук, яйца и соль. Выключаем.

Тесто слегка раскатываем в одном направлении, чтобы не повредить слои.
Нарезаем его на квадраты и на одну сторону каждого выкладываем начинку.
Сырое яйцо взбиваем вилкой и смазываем одну сторону квадрата, после чего накрываем второй, формируя треугольник и прижимаем вилкой смазанные края.
Выкладываем пирожки на противень, смазываем взбитым яйцом и выпекаем 15-20 минут, до румяного цвета. По желанию верх можно любыми сушеными травами посыпать.