Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Быстрые рулетики к чаю.

29.02.2016 в 12:49

1 вкусный рулетик.

Ингредиенты:

- 2 яйца.
- 1 ст. Сахара.
- 1 ст. Йогурта.
- Ванилин.
- 1 ч. л. соды.
- 1, 5 ст. Муки.
- Джем для смазывания.

Приготовление:

Включить духовку, оба Тена, на 300 градусов, пусть греется, а пока. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.

Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню. Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости.
Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани, дать немного остыть. Ткань снять. Рулет пудрой посыпать. Главное, что получается всегда и быстро пока гости руки моют, он уже в духовке. Правда, я не пробовала другие начинки, кроме джема, возможно можно попробовать варёную сгущёнку.


2 рулет за 5 минут.


Ингредиенты:


- 1 банка сгущенки.
- 1 яйцо.
- 1 стакан муки.
- 0, 5 ч. ложки соды.

Приготовление:

1. все ингредиенты смешайте.
2. тесто вылейте на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. выпекать 5-7 минут в разогретой духовке. Начинка - любой крем, джем, шоколадно - ореховая паста.

3 вкуснейший орехово - яблочный рулет за 10 минут.

Ингредиенты:

Для теста:
- 4 яйца.
- 4 стол. Ложки муки.
- 4 стол. Ложки сахара.
- 0, 5 чайн. Ложки разрыхлителя.

Для начинки:
- 4 яблока.
- 2 стол. Ложки сахара.
- Ванилин - 100 гр. Орехов, любых. У меня грецкие я их при помощи скалки покрошила.

Приготовление:

Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар, ванилин, орешки. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Белки взбить с щепоткой соли до пиков (1 минута у меня. Желтки взбить 1-2 минуты, добавить сахар и еще 1-2 минуты взбивать. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем, потом аккуратно взбитые белки. Выложить тесто на противень поверх яблочно ореховой массы, разровнять.
Выпекать минут 15 при 180 градус.
Потом противень с готовым бисквитом аккуратно мы переворачиваем на чистое полотенце на столе, начинкой вверх. Снимаем быстро бумагу для выпечки и сворачиваем при помощи полотенца в рулет. Я без полотенца свернула. Остудить. И в холодный зимний вечер с горячим ароматным чем наслаждаться!

4 рулетик к чаю.

Ингредиенты:

- 5 ст. л. сахара.
- 5 ст. л. муки.
- 5 ст. л. сухого молока.
- 3 яйца.
- 1/3 ч. л. соды (погасить уксусом).
- Щепотка соли.

Приготовление:

Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

5 быстрый рулетик.

Ингредиенты:

- 55 г муки.
- 55 г сахара.
- Щепотка соли.
- 2 ч. л. разрыхлителя.
- 2 яйца.
- 5 ст. л. джема.
- Сахарная пудра.

Приготовление:

1. для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.
2. приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.
4. параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого. 5. итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас