Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чак чак. Ингредиенты:

03.01.2017 в 09:25

- Яйцо 3-4 штуки.
- Сахар 100 грамм.
- Мед 3-4 ст. Ложек.
- Мука 300 грамм.
- Соль щепотка.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

В чашку разбиваем яйца, мы добавляем щепотку соли и щепотку сахара.

Затем добавляем муку. И замешиваем крутое тесто как на пельмени. Вообще по правилам тесто после замешивания ставят отдохнуть от 15 до 30 минут, но у меня времени не было, поэтому я приступила к готовке сразу. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Далее режем его на полоски, шириной 2-3 см. Полоски как лапшу режем. Затем даём нашим заготовкам постоять минут 10. А тем временем в кастрюле (казане) хорошо накаливаем масло. Партиями начинаем жарить наш Чак чак. Он сразу увеличится в объёме (поэтому учитывайте это, когда будете резать лапшу. Обжариваем до золотистого цвета, помешивая. Вынимаем шумовкой на бумагу (чтобы стекло лишнее масло. Аналогично мы поступаем с остальной лапшой. Готовим сироп: мёд и сахар поставить на огонь, добавить немного воды и растопить всё до однородной массы. Выложить Чак чак в глубокое блюдо и полить обильно сиропом.

Персональная подборка для вас