Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чебуреки домашние. Ингредиенты:

31.12.2015 в 01:26

- Молоко коровье 2 ст.
- Мука сколько возьмет (сколько возьмет, это значит ровно столько, чтобы тесто стало гладким, и переставало от рук отлипать. А не пишу сколько точно, потому что это зависит от самой муки.

- Фарш 0, 5-1 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп 2 пучка.
- Соль чуть-чуть.

Приготовление:

1. в муку влить горячее молоко, замесить тесто. Приготовить начинку: перемолоть фарш и лук, добавить зелень и молоко (но так, чтобы тесто не растекалось и держало форму, как на котлеты) это делается для того, чтобы начинка не съёживалась внутри пирога и была сочнее.
2. далее из теста раскатываем колбаску и режем её на кружки, которые тонко раскатываем и на одну половину мы выкладываем начинку. Сворачиваем пополам и скрепляем (я сначала приплющиваю, а потом похожу по бокам вилочкой для красоты.
3. жарить на медленном огне с двух сторон. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас