Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Цветы из слоеного теста.

26.03.2016 в 17:49

Ингредиенты:
- Слоеное тесто.
- Начинка (на выбор) - не должна быть жидкой, можно чернослив.
- Яйцо для смазки.
- Варенье, шоколад (для украшения).

Приготовление:

1 раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0. 5 см, вырезать круглые лепешки. В середину лепешки положить начинку.
2 сформировать звездочку, как показано на картинке, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону.

3 верхние лучики собрать вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом.
4 оставить цветы на расстойку.
5 жарить во фритюре.
6) подавать предварительно положив немного джема в серединку цветка, тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст или листья джемом, вареньем или растопленным шоколадом приятного аппетита;.