Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Десерт "Черничная Рапсодия".

06.09.2016 в 19:50

Для черничного слоя ингредиенты:

400 гр домашнего обезжиреного творога, 1, 5 стак черники, 100 гр сметаны, 100 мл молока, ваниль, сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:

Всё смешать и хорошенько взбить при помощи блендера.
1, 5 ст л желатина развести в 70 мл воды, подогреть (не доводя до кипения).
Добавить в творожную массу, взбить и выложить в форму.
Можно даже предварительно в холодильник не ставить оно и так быстро застынет.


Для шоколадного и сливочного слоя:

400 гр сметаны 25%, 150 мл молока, сахарная пудра по вкусу.

Всё смешать и хорошенько взбить.
1, 5 ст л желатина развести в воде (см. Выше).
Добавить желатин в сметанную смесь, взбить, делим массу пополам, в одну половину смеси мы добавляем 2 ст л какао. Выливаем в форму (застывает в течении 5 мин).
Затем заливаем в форму белый слой ( если он начал застывать можно чуть прогреть или взбить блендером).

Черничный соус:
0, 5 стак черники.
3 ст л воды, 1 ч л сахара, 1 ч л коньяка ( по желанию).
Довести до кипения, прокипятить 1 мин, чуть остудить. При подаче десерт соусом полить. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас