Диетический пасхальный кулич. Вкусная выпечка к празднику, без вреда для фигуры! Ингредиенты: * Мука овсяная - 350 г. * Яйца - 4 шт.

* Молоко 1% - 200 мл.
* Цедра апельсина - 2 шт.
* Сок апельсина - 80 мл.
* Изюм - 40 г.
* Разрыхлитель - 1 ч. л.
* Сода - 1/2 ч. л.
* Оливковое масло - 3 ст. * Подсластитель - по вкусу.

Для глазури:

* Белок - 1 шт.
* Лимонный сок - 1/2 ч. л.
* Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Взбиваем яйца, сахзам, добавляем оливковое масло, сок апельсина, молоко И хорошенько перемешиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем.

Изюм замачиваем в кипятке минут на 15 и добавляем в тесто вместе с цедрой апельсина, еще раз хорошенько перемешиваем и выливаем в форму для кулича. Для глазури взбиваем белок с подсластителем и лимонным соком до пиков.
Выпекаем при 200 градусах на верхнем уровне 45-50 минут. Вынимаем кулич из духовки, даем остыть и поливаем сверху глазурью и кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!