Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Для рецепта шоколадного торта с кокосом понадобится:

20.02.2016 в 12:49

Молоко 1, 25 стакана. Сахар 14 столовых ложек. Яйцо 4 штуки. Кокосовая стружка 200 г. сливочное масло 120 г. ликер 5 столовых ложек. Какао - порошок. 5 столовых ложек. Мука пшеничная 3 столовые ложки. Сода 0, 25 чайные ложки.
Время приготовления - 1 час.

1 яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить столовую ложку сахара и хорошенько перетереть.

2 к белкам добавить 5 столовых ложек сахара и взбить, а затем добавить перетертые желтки, какао, муку и гашеную соду.


3 полученную смесь выложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

4 в кастрюльке смешать сахар, масло, молоко, кокосовую стружку и, помешивая, нагреть на слабом огне. Спустя 10 минут, когда масса слегка уплотнится, снять с огня и охладить.

5 готовый шоколадный корж разрезать пополам и тщательно пропитать разбавленным ликером. На одну половинку коржа выложить начинку и накрыть второй половинкой.

6 для глазури смешать молоко, сахар, какао - порошок и, постоянно помешивая, проварить до загустения. Затем добавить масло, перемешать и вылить на торт.

7 готовый торт поставить в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас