Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Домашнее арахисовое масло.

04.04.2016 в 12:50

Вам потребуется:

- 500 гр арахиса.
- 1 ч. л. меда.
- Щепотка соли.
- Растительное масло - сколько паста "Возьмет" (3-4 ст. Ложки приблизительно).

Как готовить:

1. арахис отправить в блендер и начать измельчать. Сначала арахис просто измельчится, кусочки будут рассыпчатыми. Затем арахис начнет выделять масло, нагреваясь в процессе измельчения.

2. в этот момент добавить соль и мед, а затем по 1-2 ч. ложки начать добавлять растительное масло и измельчать до тех пор, пока консистенция арахисовой пасты не станет чуть жиже, чем хотелось бы видеть в готовом продукте, ведь после приготовления паста еще остынет и слегка загустеет.
3. на этом этапе можно оставить пасту в таком виде, а можно дополнительно пробить ее погружным блендером для еще больше гладкости.
В момент приготовления паста может показаться слегка текучей, но после отстойки в холодильнике она стала такой, как нужно. Приятного аппетита!


Персональная подборка для вас