Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Домашние пельмени. Очень вкусные, сочные домашние пельмени.

20.06.2017 в 18:49

У них есть только один недостаток - очень быстро съедаются.
Для приготовления вкусных домашних пельменей понадобится:
Для теста:
Мука - 2 стакана;.
Яйца - 1 шт.;.
Вода - 110 мл;.
Соль - 0, 5 ч. л.
Для начинки:
Свинина - 300 г;.
Лук - 1 шт.;.
Соль;.
Перец.

1. муку просеять в миску. Отдельно смешать яйцо, соль и воду. Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10. Оставить минут на 10 в покое.

Домашние пельмени.  Очень вкусные, сочные домашние пельмени.
2. приготовить начинку для домашних пельменей: пропустить через мясорубку мясо и лук. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить.

Домашние пельмени.  Очень вкусные, сочные домашние пельмени. 01
3. тесто раскатать в тонкий пласт.

Домашние пельмени.  Очень вкусные, сочные домашние пельмени. 02
4. стаканом вырезать кружочки.

Домашние пельмени.  Очень вкусные, сочные домашние пельмени. 03
5. на кружок теста, в самый центр, положить немного фарша.

Домашние пельмени.  Очень вкусные, сочные домашние пельмени. 04
6. согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края.

Домашние пельмени.  Очень вкусные, сочные домашние пельмени. 05
7. далее нужно соединить два уголка вместе.

Домашние пельмени.  Очень вкусные, сочные домашние пельмени. 06
8. мы повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка.
Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут.

Домашние пельмени.  Очень вкусные, сочные домашние пельмени. 07
9. выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежесмолотым чёрным перцем. Приятного аппетита!

Домашние пельмени.  Очень вкусные, сочные домашние пельмени. 08