Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Домашний дынный ликер.

08.09.2015 в 14:49

Узбекская дыня нужна. Она слаще, сочнее и ароматнее, чем кубанская. Дыню нарезать дольками, почистить шкурку и нарезать поперёк ломтиками, толщиной 3-5 мм. Заполнить ломтиками 3-х литровую банку "по Плечики" и залить спиртом, разбавленным до 60\xB0, чтобы покрыл фрукт.

Настаивать нужно 15 дней. По истечении указанного срока слить, фильтруя через марлю и ватный тампон - получится спиртованный морс.
Дальше для приготовления 3-х литров ликера понадобится:


1, 5 литра готового дынного морса.
1, 5 литра сахарного сиропа (сахар из расчета 35 г на 100 мл готового напитка.
В сироп на стадии кипячения добавить на кончике ножа лимонной кислоты.
Очень приятный ликёр с тонким ароматом 25-27% крепости. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.