Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Домашний хлеб с травами.

08.12.2015 в 10:50

Ингредиенты:

- 1/2 Столовые ложки сахара.
- 1 чайная ложка сухих дрожжей.
- 300 г муки.
- 1/2 Столовой ложки соли.
- От 180 до 250 мл теплой воды.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- 2 чайные ложки оливкового масла для смазывания хлеба.

Для посыпки:

- Чеснок и свежие травы по выбору (базилик, розмарин, орегано).

Приготовление:

Развести сахар и дрожжи в небольшом количестве теплой воды или теплого молока, чтобы активировать.

Смешать муку, соль и примешать дрожжи.
Замешивать тесто деревянной ложкой, добавляя понемногу воду.
Смазать маслом руки и начать замешивать гладкое однородное тесто. Тесто должно быть плотнее, чем тесто для пиццы.
Дать подняться в течение примерно 45 минут до увеличения в объеме в два раза.
Разогреть духовку 190 C.
Выложить готовое тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой.
Руками растянуть тесто в лепешку желаемой толщины. Промазать кистью маслом.
Посыпать травами и чесноком.
Выложить на противень и дать постоять в течение 10 минут.
Выпекать до золотистого цвета, примерно 30-35 и минут. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас