Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Домашний паштет. Ингредиенты: - 400 гр.

15.06.2016 в 10:49

Куриной печени.
- 200 грамм куриного Филе.
- 100 грамм сливочного, мягкого масла.
- 1 большая морковка.
- 1 средняя луковица.
- 1 долька чеснока.
- 1 лавровый листик.
- Соль, ч. перец.
- Молоко 50 мл.

Приготовление:
В подсоленной воде отварить Филе с лавровым листиком.
На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.

Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности.
Мелко порезать готовое Филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать.
Лишь в том случае, если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас