Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Двухцветные Брауни. Ингредиенты:

13.10.2016 в 09:50

Сахар - 3/4 стакана.
Шоколад (не черный) - 120 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Самовозрастающая мука - 3/4 стакана.
Сливочный сыр (маскарпоне, "Филадельфия") - 280 г.
Орехи пекан (можно грецкие) - 200 г.
Масло - 120 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Экстракт ванили - 1/2 ч. л.

Глазурь:

Масло - 60 г.
Шоколад (не черный) - 90 г.
Сахарная пудра - 1 стакан.
Какао - порошок - 1 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.

Приготовление:


1. смазать форму для выпечки маслом и застелить пергаментной бумагой.
2. измельчить орехи. Перемешать сливочный сыр, 2 столовые ложки сахара и экстракт ванили.
3. растопить в микроволновке масло, шоколад и какао.
4. взбить яйца с сахаром. Добавить шоколадную смесь к яйцам, перемешать.
5. просеять муку и добавить орехи. Вылить половину теста в форму: сверху смесь сливочного сыра, а затем оставшееся шоколадное тесто.
6. выпекать 40-45 минут при температуре 180\xB0C.
7. смешайте сливочное масло, шоколад, какао и молоко, растопите. Добавьте сахарную пудру. Лишь в том случае, если смесь слишком густая, разведите ее молоком. Перемешайте миксером.

Когда пирог будет готов, размажьте поверх немного глазури. Дайте остыть и используйте оставшуюся глазурь. Украсьте орехами и отложите на пару часов. Когда глазурь застынет, порежьте квадратиками и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас