Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Этот вкусный хлеб собой летний праздничный стол украсит!

19.05.2016 в 22:52

Этот вкусный хлеб собой летний праздничный стол украсит! Такой эффектной выпечки мне не приходилось видеть раньше. Хлеб, похожий на арбуз, - это нечто удивительное …. Смутило то, что в рецепте используются пищевые красители, но если купить качественные, безопасные для здоровья, то эту идею хочется тут же начать воплощать в жизнь.

Печь хлеб - особое таинство. Делайте это с вдохновением, результат приятно вас порадует! Всего 10 простых шагов, и ваш оригинальный арбузный хлеб будет готов.


Состав продуктов.


250 мл молока.
21 г сливочного масла.
14 г сахара.
3 г соли.
8 г сухих дрожжей.
1 яичный желток.
375 г муки.
Пищевые красители - розовый, красный, зеленый.
120 г изюма.


Способ приготовления.


1. растопите масло с молоком в микроволновке или на небольшом огне.


2. смешайте сахар, соль и дрожжи. Сюда же добавьте желток, хорошо размешайте. Аккуратно добавляйте муку, приготовьте достаточно тугое тесто.


3. разделите тесто на 3 части: сначала на 2 половинки, а потом половину теста еще на 2 части.


4. большую часть теста смешайте с красным пищевым красителем. Для более насыщенного оттенка можно смешать розовый пищевой краситель с красным. Сюда же добавьте изюм. Разомните тесто, оно не должно быть липким. Отставьте его в теплое место на некоторое время.


5. одну часть оставшегося теста сделайте зеленой, другую оставьте белой. Также отложите тесто в тепло - на 2 часа.

6. тесто увеличится в 2 раза!

7. сформируйте из красного куска теста с изюмом прямоугольник.

8. белую часть теста раскатайте, смажьте молоком и заверните в нее красный прямоугольник.

9. теперь очередь зеленого куска - тоже раскатайте его, смажьте молоком и оберните вокруг белого прямоугольника. Следите за тем, чтобы концы теста были туго защеплены.

10. и вот что получилось! Невероятной красоты хлеб. Так давно не пекла хлеб, а перед этим рецептом устоять невозможно ….

Персональная подборка для вас