Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Фаршированные куриные грудки.

19.01.2017 в 15:49

Итак нам понадобится:
4 куриных грудки.
240 гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально).
100-150 гр Твердого сыра (у меня гауда средней выдержки).
2 зубчика чеснока.
2-3 ст. л. сметаны.
Соль, специи по вкусу.
Тертый пармезан (факультативно).

Вырезать ножом сбоку куриного Филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я около трех половинок абрикосов на одно Филе кладу.
Фаршированные куриные грудки.
На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
Грудки в месте разреза зубочистками скрепить.
Сверху можно немного присыпать пармезаном или старым Амстердамом, а также посыпать специями.
Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
Выпекать около 40 минут при 180 с до готовности. Подавать горячим с рисом или овощами.

Фаршированные куриные грудки. 01
Фаршированные куриные грудки. 02
Фаршированные куриные грудки. 03
Фаршированные куриные грудки. 04
Фаршированные куриные грудки. 05
Фаршированные куриные грудки. 06
Фаршированные куриные грудки. 07