Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Фаршированные ножки. Ингредиенты:

05.09.2015 в 17:50

Куриные окорочка - 9 шт., большие луковицы - 2 шт., большая морковка - 1 шт., шампиньоны - 350 г, майонез, яйцо - 1 шт., укроп - 1 пучок, соль, перец.

Приготовление:
1. снять кожу с куриных ножек и вытащить кости, оставив самый кончик. Куриное мясо через мясорубку пропустить. Лук и морковку мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Порезать грибы и обжарить на сильном огне.

2. обжаренные лук, морковку и грибы пропустить через мясорубку и добавить в куриный фарш. Так же в фарш добавить сырое яйцо, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Смесь хорошо перемешать.
3. нафаршировать ножки.
4. cвернуть их конвертом.
5. обмазать ножки майонезом и уложить их на смазанный растительным маслом противень швом вниз. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать фаршированные ножки в духовке, снизив температуру до 180 градусов 45 минут. Приятного аппетита!





Персональная подборка для вас