Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гелибже. Ингредиенты: - Курица (800 г. ).

23.01.2016 в 17:25

- Лук репчатый (3 шт. ).
- Чеснок (2 шт. ).
- Сметана (200 мл. - Подсолнечное масло (30 мл. - Поваренная соль (2 ч. ложк).
- Карри (1 ч. ложк).
- Перец красный молотый (3 г. ).
- Петрушка (20 г. ).

Приготовление:

1. для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп.
2. кусочки курицы солим и мы кладем на сковороду с растительным маслом.

3. тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
4. пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.
5. затем обжариваем до золотистого цвета.
6. с помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
7. в пюре из лука добавляем сметану, соль, Карри, красный молотый сладкий перец.
8. мелко режем зелень и добавляем в соус.
9. перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Лишь в том случае, если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов. 10. Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут. Попробуйте, это очень вкусно. Приятного аппетита!