Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гнездышки с рыбой.

30.09.2016 в 01:25

Идеей этого блюда со мной поделилась моя крестная. Я немножко рецепт изменила.
Гнездышки понравились нам очень. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.

Ингредиенты.
Гнездышки с рыбой. Ингредиенты.
500 г Филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т. д. ).
400 г батона.
200 г лука.
500 мл молока.
150 г сыра.
Майонез.

Зелень по вкусу.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Приготовление.
Шаг 1 лук мелко нарезать.
Шаг 2 рыбу мелко нарезать.
Шаг 3 зелень мелко нарезать.
Шаг 4 сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 5 смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
Шаг 6 батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
Шаг 7 кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
Шаг 8 форму смазать маслом, выложить кусочки.
Шаг 9 в каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
Шаг 10 в углубления выложить рыбу с луком.
Шаг 11 смазать майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Шаг 12 затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет), поставить в духовку еще на 5-7 минут. Шаг 13 мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра. Приятного аппетита!









Персональная подборка для вас