Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Горячий "Наполеон" с картофельно - грибным кремом.

25.02.2016 в 17:58

Ингредиенты:

- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста.
- 4 небольшие картофелины.
- 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее).
- 1 крупная луковица.
- 100 г сыра.
- 300 г грибов.
- Пучок зелени.
- Соль, перец, - 2 ст. Ложки растит. Масла.

Приготовление:

1 картофель отварить.
2 лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и мы жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Я брала 300 г замороженных лесных!

3 картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
4 смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.
5 тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! У меня было 2 листа и вышло 4 заготовки, если у вас 1 - то можно и на 3 части! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
6 на противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром. Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!
7 выпекаем еще 5 минут при той же температуре. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас