Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Горячий "Наполеон" с картофельно - грибным кремом.

11.01.2017 в 00:50

Пока он готовился, мои чуть с ума от аромата не сошли?

Ингредиенты:

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста.
4 небольшие картофелины.
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее).
1 крупная луковица.
100 г сыра.
300 г грибов.
Пучок зелени.
Соль, перец, 2 ст. Ложки растит. Масла.

Приготовление:

1 картофель отварить.

2 лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и мы жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Я брала 300 г замороженных лесных!
3 картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
4 смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.
5 тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! У меня было 2 листа и вышло 4 заготовки, если у вас 1 - то можно и на 3 части! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
6) на противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром. Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром! 7 выпекаем еще 5 минут при той же температуре.

Персональная подборка для вас