Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Готовимся к празднику: салаты без майонеза.

30.12.2017 в 14:26

Сохрани - пригодится?

1. салат из пекинской капусты без майонеза.

Ингредиенты:

Капуста - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Грудка куриная - 1 шт.
Растительное масло - по вкусу.
Кукуруза консервированная - 1 банка.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Травы - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Бальзамический уксус - по вкусу.
Сухарики - по вкусу.

Приготовление:

1. капусту вымойте, обсушите, при необходимости снимите верхние листья.

2. подготовьте остальные ингредиенты. Грудку вымойте, обсушите, посолите и поперчите по вкусу. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до готовности.
3. нашинкуйте капусту и выложите в глубокий салатник.
4. туда же добавьте кукурузу, измельченную зелень и сухарики. Мелко нарежьте луковичку.
5. курочку остудите немного и нарежьте.
6. посолите и поперчите салат по вкусу, добавьте по желанию сушеные травы (базилик, орегано. Заправьте маслом и бальзамическим уксусом. Перемешайте и подавайте к столу.


Автор рецепта: Сергей друженко.


2. салат с авокадо за 5 минут!


Ингредиенты:


Салат - 40 г.
Огурец - 30 г.
Томат - 30 г.
Перец - 30 г.
Авокадо - 30 г.

Для соуса:

Укроп - 0, 5 пучка.
Лук - 1 шт.
Подсолнечное масло - 5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.

1. салат нарезаем соломкой, помидоры - дольками, из перца удаляем семена и также мы нарезаем его соломкой. Авокадо лучше всего нарезать небольшими по толщине "Лепестками".
2. делает уникальным вкус блюда заправка: блендером взбиваем подсолнечное масло, укроп, чеснок и соль по вкусу. Необязательно смешивать ее вместе с овощами, можно подавать и в соуснице.

3. диетический куриный салатик.

Этот вкусный, сытный и полезный салатик.

Ингредиенты:

Филе куриное - 400 г.
Капуста китайская - 200 г.
Огурец - 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Йогурт - 200 г.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Помидоры - 4 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г. слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде - гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.
2. пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец соломкой нарезать. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.
3. куриное Филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.
4. приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец.
5. полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.

4. салат с курицей и авокадо.

Ингредиенты:

Орехи очищенные (обжаренные) - 1 стак.
Куриное Филе - 1-2 шт.
Авокадо - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Виноград зеленый - 1 стак.

Приготовление:

1. авокадо очищаем, удалив косточки.
2. перекладываем мякоть авокадо в глубокую тарелку. Выдавливаем чуть больше половины сока лимона и перемешиваем.
3. куриное Филе нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде - гриль до готовности. Добавляем курицу в салат, также кладем нарезанный виноград без косточек и обжаренные на сковороде орехи.
4. все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Можно добавить немного оливкового масла, если салат покажется сухим.

5. салат овощной с маслинами и фетой?

Ингредиенты:

Помидоры - 200 г.
Огурцы - 200 г.
Болгарский перец -200 г.
Фета - 200 г.
Маслины - 10-15 шт.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. огурцы нарезать соломкой, помидоры - кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Перец и соль добавить. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень. 2. сыр Фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из Феты. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас