Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гречка со свининой в горшочке.

17.04.2017 в 07:49

Ингредиенты:

Гречка - 4 стакана.
Мясо - 1 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок -2-3 зубчика.
Растительное масло.
Лавровый лист - 4 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Мы готовим:
Гречка очень полезный и вкусный продукт. Гречка доступна, сытна и вкусна. Она просто незаменимым продуктом здорового питания является.


В этом рецепте мы будем готовить рассыпчатую гречку со свининой в духовке с использованием глинянных горшочков.


1. свинину промываем и очищаем от лишнего жира. Нарезаем мелкими кусочками.


2. обжариваем мясо на растительном масле до румянной корочки. Выкладываем готовые кусочки свинины в 4 горшочка равными порциями. Масло на котором жарилось мясо оставляем, оно нам еще пригодится.


3. репчатый лук и морковь очищаем и моем. Лук режем полу - кольцами, морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.


4. обжариваем лук и морковь на масле, в котором обжаривалась свинина. Пассеруем лук и морковь до полу - готовности.


5. в подготовленные горшочки выкладываем на обжаренное мясо пассерованный лук и морковь. Немного солим и перчим содержимое горшочков, а затем высыпаем по одному стакану гречки в каждый горшочек.


6. наливаем воды, чтобы она покрывала все содержимое горшочка. Еще немного солим и перчим. Кладем листик лаврового листа, добавляем чеснок, протертый через чеснокодавку.


7. сверху кладем кусочек сливочного масла, а так как мы все знаем, что кашу маслом не испортишь, то кладем кусочек побольше.


8. ставим горшочки с гречкой и мясом в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут.

9. после такого способа приготовления гречка становится рассыпчатой и очень вкусной. Таким же образом можно готовить гречку и без мяса, просто как обычный гарнир. Гречка готова со свининой в горшочке. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас